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Il Palagio - Toscana Sister Moon tinto 2020

Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020

94/100

James Suckling

Italia
picante
larga final
novedad
bio&bon

« Favorito la cata: este vino toscano con su sabrosa mezcla de frutos negros y especias!»

«Aromas profundos de mora, arándano y corteza, con notas de flores secas. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos, y un final ácido y fresco. Un ligero toque de tierra negra en el retrogusto. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling, 2022)

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Campo

Il Palagio

Variedad

Sister Moon

Cosecha

2020

Denominación

Toscana

Región

Italia

Cepas

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Tierra

Viñedo de Fligline (Florencia), 330 metros de altitud, suelos arcillosos ricos en magnesio y calcio, orientación sur/sureste

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación en depósitos de acero inoxidable: 2 días a 10 °C y, a continuación, 8 días a 28 °C/30 °C; fermentación maloláctica en barricas

Cría

12 meses en barricas, seguidos de 6 meses de crianza en botella

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Color púrpura intenso, disco brillante

Nariz

Intenso y afrutado, con aromas de frutos negros: moras, grosellas negras y cerezas negras, matizados por notas especiadas y de granada

Paladar

Amplio y estructurado, con sabores que siguen la línea de la nariz: frutos negros intensos y especias, taninos elegantes, un final interminable y sabroso

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2030

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James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

Aromas profundos de mora, arándano y corteza, con notas de flores secas. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos, y un final ácido y fresco. Un ligero toque de tierra negra en el retrogusto. Para beber ahora o para guardar.

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