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Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2023

Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2023

93/100

Decanter

(Notas de la cosecha de 2022)
Italia
complejo
frutos negros
pechuga de pato
bio&bon

«¡Un Valpolicella Superiore elaborado con una gran variedad de variedades de uva italianas, complejo y seductor!»

Notas: Decanter 93/100

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Campo

Domaine Pieropan

Variedad

Ruberpan

Cosecha

2023

Denominación

Valpolicella Superiore

Región

Italia

Cepas

60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella

Tierra

Val d'Illasi, laderas de Cellore d'Illasi, suelos arcilloso-calcáreos, altitud de 350 a 500 metros sobre el nivel del mar, viñedos plantados en el año 2000

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración de 12 días a una temperatura de 23-24 °C con remontados regulares, pisados diarios y sin fermentación maloláctica

Cría

Durante 24 meses en barricas de 500 y 2500 litros, y posteriormente en botella

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color rubí intenso, limpio y brillante

Nariz

Intenso y concentrado, con aromas de cerezas negras, fresas silvestres, rosas secas y moras; seductor

Paladar

Elegante y con cuerpo, taninos sedosos, gran profundidad aromática, sabores que prolongan la expresión de la nariz, con un final complejo gracias a las notas especiadas, y una agradable persistencia aromática

Servir

A 14-15°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una codorniz rellena de colmenillas, un magret de pato a la parrilla, un queso curado...

Más información en Domaine Pieropan

Más información en Valpolicella

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2022)

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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