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Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune 2016
Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune 2016

Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune 2016

Arbois|Vino blanco|Ecológico

91/100

RVF

savagnin
a vela
biodinámica
novedad

«¡Una auténtica joya del Jura con un potencial de envejecimiento excepcional!»

«El vino amarillo de 2016 destaca por su marcado carácter ahumado. En boca se muestra ágil, limpio, elegante y bastante ligero para ser un vino amarillo de Arbois, llegando incluso a mostrar cierta delgadez en el paso por boca.» (Guía RVF 2024). Se puede degustar ya, cuando expresa juventud y exuberancia, o dejar que envejezca durante 15 años.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Pinte

Variedad

Vin Jaune

Cosecha

2016

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Savagnin

Tierra

Suelos de margas azules del Lias

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional en blanco, fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura hasta el agotamiento de los azúcares, levaduras autóctonas, maloláctica completada.

Crianza

7 años bajo el velo de levadura, en barricas de 228 litros que se dejan vacías, sin rellenar

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Un bouquet muy complejo de frutos secos (nueces) y confitados, realzado por un toque de «orujo».

Sabor

Sorprende por la intensidad y la persistencia aromática de los frutos secos

Servir

A 16°C

Abrir

4 horas antes

Beber antes

2036+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con Comté, Morbier, Mont d’Or, Coq au VinJaune, quesos, platos cocinados con nata, setas, cocina exótica o picante (curry)...

Más información en Domaine de la Pinte

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Finca incluida en la Guía Verde

Acerca del vino:

El vino amarillo de 2016 destaca por su marcado carácter ahumado. En boca se muestra vivaz, limpio, elegante y bastante ligero para ser un vino amarillo de Arbois, llegando incluso a mostrar cierta delgadez en el paso por boca.

Sobre el bodega :

Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en la década de 1950 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad de uva. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Todavía hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.

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PRECIO 1JOUR1VIN

59

.90

€/botella de 62 cl

Reembolso | 2.00%Preguntas frecuentes

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