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La Pinte
Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022
Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022

Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022

Arbois-Pupillin|Vino blanco|Ecológico

90/100

RVF

chardonnay
graso
final mineral
biodinámica

«¡Con un generoso sabor afrutado!»

Un Chardonnay criado durante 26 meses en barricas y demi-muids que ofrece un intenso aroma a frutas amarillas. En boca es un concentrado de cuerpo en el que se entremezclan frutas maduras y mineralidad, sol y frescura. Será perfecto para acompañar terrinas de pescado y tartas de verduras.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Pinte

Variedad

Fonteneille

Cosecha

2022

Denominación

Arbois-Pupillin

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Arcilloso-calcáreo, vetas de margas azules

Viticultura

Certificadas como ecológicas y biodinámicas

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, prensado neumático, fermentación maloláctica

Crianza

18 meses en barrica

Grado alcohólico

12.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Aromas muy intensos a frutas amarillas

Sabor

Potente, con cuerpo y mucha textura; frutas maduras y soleadas, con un toque mineral que aporta frescura

Servir

Entre 12 et 13°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal como entrante, para acompañar pescados, terrinas, tartas de verduras...

Más información en Domaine de la Pinte

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Finca incluida en la Guía Verde

Acerca del vino:

Si bien el Chardonnay de 2023 carece un poco de concentración, no ocurre lo mismo con el Fonteneille de 2022, que presenta una generosa fruta pero sin perder firmeza.

Sobre el bodega :

Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en la década de 1950 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad de uva. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Todavía hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.

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