Domaine de la Pinte - Arbois Cuvée d'Automne
15/20
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
«¡Una delicada combinación de Savagnin con agua y Chardonnay: delicadeza y tipicidad!»
«Una cosecha atípica pero con carácter, compuesta por un 80 % de Savagnin (parte de ella fermentada bajo velo) y un 20 % de Chardonnay de las cosechas de 2015 y 2016. Tras un poco de aireación, el vino desarrolla su aroma a cítricos y pedernal, con una agradable redondez especiada en boca acompañada de un final sabroso y enérgico. » (Guía Bettane + Desseauve)
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Bonita complejidad aromática centrada en la fruta fresca, confitada y seca
Sabor
De ataque sedoso, evoluciona con un buen equilibrio; el final ácido le aporta una agradable frescura
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con caracoles al ajo silvestre, pescado, terrinas, tartas de verduras, quesos curados, como aperitivo con nueces y un Comté añejo, o con platos picantes...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Una cosecha atípica pero con carácter, compuesta por un 80 % de Savagnin (parte de ella fermentada bajo velo) y un 20 % de Chardonnay de las cosechas de 2015 y 2016. Tras un poco de aireación, el vino despliega su aroma a cítricos y pedernal, con una agradable redondez especiada en boca que se completa con un final sabroso y enérgico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 89/100
Finca incluida en la Guía Verde
Sobre el bodega :
Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en los años 50 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Aún hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. ELISE B. Publicado el 16/02/2025
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