Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022
90/100
RVF
«¡Con un sabor generosamente afrutado!»
Un Chardonnay criado durante 26 meses en barricas y demi-muids que ofrece un intenso aroma a frutas amarillas. En boca es un concentrado de cuerpo en el que se entremezclan la fruta madura y la mineralidad, el sol y la frescura. Será perfecto para acompañar terrinas de pescado y tartas de verduras.
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Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Aromas muy intensos a frutas amarillas
Sabor
Potente, con cuerpo y mucha textura; frutas maduras y soleadas, con un toque mineral que aporta frescura.
Servir
Entre 12 et 13°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal como entrante, para acompañar pescados, terrinas, tartas de verduras...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Finca incluida en la Guía Verde
Acerca del vino:
Si bien el Chardonnay de 2023 carece un poco de concentración, no ocurre lo mismo con el Fonteneille de 2022, que presenta una generosa fruta pero sin perder firmeza.
Sobre el bodega :
Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en la década de 1950 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad de uva. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Todavía hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.
PRECIO 1JOUR1VIN
23
.90
Reembolso | 2.00%
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