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Domaine Rijckaert - Arbois Pinot Noir Le Rouge d'Après 2024

Domaine Rijckaert - Arbois Pinot Noir Le Rouge d'Après 2024

pinot noir
frescura
barbacoa
terrina de conejo

«Un Pinot Noir del Jura que destaca no por su estructura tánica, sino por su notable frescura».

Acostumbrados a elaborar Pinot Noir en sus viñedos de Borgoña, la bodega Rijckaert nos presenta aquí su versión del Jura. Un aroma franco y puro, con notas de frutos rojos y hojas de grosella negra, que se prolonga en boca con un ataque directo, generosos sabores primaverales y un final con un agradable toque mineral. Para degustar con un conejo con ciruelas pasas o una sopa de cebolla...

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Ámbito

Domaine Rijckaert

Variedad

Pinot Noir Le Rouge d'Après

Cosecha

2024

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Margas del Triásico con sedimentos calcáreos gruesos en la superficie

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado manual, maceración de 14 días, remontado diario

Crianza

12 meses en depósito, seguidos de una crianza de 6 meses en barricas que han contenido entre 4 y 10 vinos, para perfeccionar la armonía de la estructura

Grado alcohólico

13%

Nariz

Puro y directo, con notas de frutos rojos y hojas de grosella negra

Sabor

Franco, con generosos sabores primaverales, sostenido por un agradable toque de frescura, y con un final que deja un bonito regusto mineral

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una sopa de cebolla gratinada con emmental, un conejo con ciruelas pasas, un Saint-Félicien...

Más información en Domaine Rijckaert

Más información en Arbois

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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