Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Este Pinot Noir Les Longes Combes es un vino sabroso en el que se entremezclan notas de moras y grosellas negras con un toque especiado. Sus taninos sedosos lo convierten en el acompañamiento ideal para un filete de ternera o una parrillada. Se trata de una añada que destaca por su delicadeza aromática; el viticultor nos confiesa que ha trabajado la estructura para conseguir una gran fluidez. ¡Es el tinto que gustará a todos y deleitará tu paladar!
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Ojo
Rubí brillante
Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos y grosella negra
Paladar
Crujiente y fresco, con abundantes frutos rojos
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un cordero asado al horno, un carpaccio de atún rojo, un lomo de cerdo asado, un capón escalfado relleno o estofado, o un curry de lentejas rojas
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas mediante agricultura ecológica para elaborar una gama compuesta exclusivamente por vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado adolece de irregularidad, ya que los vinos que se presentan como «naturales» muestran en ocasiones notas de oxidación.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Él es de Alsacia y ella, de Berry. Tras cursar sus estudios en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan, en la parte sur, 5,3 hectáreas de viñedos, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. KIM K. Publicado el 19/05/2024
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Comentario y valoración de Patrick P. Publicado el 28/01/2021
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