Domaine Léon Barral - Vin de France blanc 2023
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Para mantener
92/100
RVF
"¡Un blanco extraordinario para un público exigente!
Una cuvée atípica y original de Léon Barral, un blanco de maceración elaborado a partir de una antigua variedad de uva, la Terret. Tiene una gran profundidad y un bouquet complejo. Un vino para conocedores y curiosos de nuevas sensaciones.
Características
Dominio
Domaine Léon Barral
Cosecha
2023
Denominación
Vin de France
Región
Languedoc
Cepas
Terret blanc et gris
Tierra
Laderas inclinadas de esquisto, clima mediterráneo, orientación sur, al abrigo de las estribaciones de las Cevenas
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Macerado de 3 a 4 días como un tinto, sin filtrar, sin añadir azufre,
Cría
12 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Muy turbio, de color amarillo anaranjado, con depósitos debidos a que el mosto no se ha sedimentado ni filtrado.
Nariz
Notas oxidativas de melocotón, limón, mandarina, que desaparecen con la aireación...
Boca
Ataque vivo de ácido cítrico, pero flexible, con notas de especias, mandarina, melocotón y jengibre, estructurado y complejo, final sutilmente amargo, salivar.
Servir
A 12°C en una jarra
Abrir
Decantar varias horas antes de servir
Beber antes
2032
Maridaje
Delicioso con chucrut, tarta de queso de cabra y calabacín, pudin blanco con vino de Oporto, velouté de coliflor...
Finca Léon Barral
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Hombre de fuertes convicciones, Didier Barral es uno de los que más han reflexionado sobre el trabajo de la tierra, y trabaja la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de esquisto al abrigo de las estribaciones de las Cevenas. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado la agricultura mixta para permitir la coexistencia de diferentes especies de flora y fauna. El suelo no se ara para permitir el desarrollo de la vida animal. La filosofía de los vinos es similar a la de los vinos "naturales", con poco azufre añadido en el embotellado. Puede haber desviaciones en algunos de los vinos, pero en sus mejores momentos, estos faugères no tienen igual. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amas?", explica Didier. La propiedad no nos ha enviado muestras este año, así que haremos una reseña completa el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 92/100 (Cosecha 2022)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Didier Barral ha recorrido un largo camino desde que se instaló en las tierras de esquisto de su padre, en Lenthéric, a principios de los años noventa. En busca de una expresión auténtica de su terruño, no escatima esfuerzos en el viñedo. Con la ayuda de su hermano Jean-Luc, este viticultor obstinado y visionario ha introducido un método de cultivo que respeta el ecosistema, favorece la interacción entre los reinos vegetal y animal y potencia la inmunidad de la vid. En cuanto a la bodega, la vendimia es muy sana y las uvas de excelente constitución, por lo que el proceso de maduración es "bíblicamente" sencillo. Aunque no hay venta directa en la finca, los Barral están encantados de facilitar las direcciones de sus fieles comerciantes de vino. La singularidad de los vinos de Didier Barral, su carácter profundamente original y noblemente rural, los convierten en una referencia ineludible en el Languedoc.
Comentarios de los clientes
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