Domaine Léon Barral - Vin de France blanc 2023
92/100
RVF
"¡Un blanco extraordinario para un público exigente!
Una cuvée atípica y original de Léon Barral, un blanco de maceración elaborado a partir de una antigua variedad de uva, la Terret. Tiene una gran profundidad y un bouquet complejo. Un vino para conocedores y curiosos de nuevas sensaciones.
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Ojo
Muy turbio, de color amarillo anaranjado, con depósitos debidos a que el mosto no se ha sedimentado ni filtrado.
Nariz
Notas oxidativas de melocotón, limón, mandarina, que desaparecen con la aireación...
Boca
Ataque ácido cítrico vivo pero flexible, con notas de especias, mandarina, melocotón y jengibre, estructurado y complejo, final sutilmente amargo, salivar.
Servir
A 12°C en una jarra
Abrir
Decantar varias horas antes de servir
Beber antes
2032
Maridaje
Delicioso con chucrut, tarta de queso de cabra y calabacín, pudin blanco con vino de Oporto, velouté de coliflor...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Hombre de fuertes convicciones, Didier Barral es uno de los que más han pensado en el trabajo de la tierra, y trabaja la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de esquisto al abrigo de las estribaciones de las Cevenas. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado la agricultura mixta para permitir la coexistencia de diferentes especies de flora y fauna. El suelo no se ara para permitir el desarrollo de la vida animal. La filosofía de los vinos es similar a la de los vinos "naturales", con poco azufre añadido en el embotellado. Puede haber desviaciones en algunos de los vinos, pero en sus mejores momentos, estos faugères no tienen igual. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amas?", explica Didier. La propiedad no nos ha enviado muestras este año, así que haremos una reseña completa el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Preciso y sin ambages, al viejo estilo de Didier Barral.
Sobre el bodega :
El excepcional terruño de esquisto de la propiedad de Léon Barral se hunde en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo ha cobrado vida gracias a prácticas de cultivo que favorecen la interacción entre los reinos animal y vegetal, utilizando cubiertas vegetales, materia orgánica y abonos naturales aportados por los rebaños que pastan entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han contribuido al progreso de la viticultura de Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más deseadas de la región. El estilo muy libre de los vinos atrae a un gran número de conocedores y comerciantes de vino (la finca no vende a particulares), dejando perplejos a otros.
PRECIO 1JOUR1VIN
29
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