Domaine Léon Barral - Vin de France blanc 2023
92/100
RVF
«¡Un blanco excepcional para un público exigente!»
Una cosecha atípica y original firmada por Léon Barral, un blanco de maceración elaborado con una variedad antigua, la Terret. Dotado de una gran profundidad y un bouquet complejo. ¡Atención, vino destinado a los amantes del vino o a los curiosos de nuevas sensaciones!
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Ojo
Color amarillo anaranjado, muy turbio, con presencia de posos debido a la ausencia de decantación y filtración.
Nariz
Notas oxidativas, que desaparecen con la aireación, de melocotón, limón, mandarina...
Boca
Ataque vivo con acidez cítrica pero suave, con notas especiadas, mandarina, melocotón y jengibre, estructurado y complejo, final con sutiles notas amargas, salivante.
Servir
A 12 °C en jarra
Abrir
Dejar reposar varias horas antes de consumir.
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con chucrut, tarta de queso de cabra y calabacín, morcilla al Oporto, crema de coliflor...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Didier Barral, un hombre de fuertes convicciones, es uno de los que más ha reflexionado sobre el trabajo del suelo, instalado en la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de pizarra y pendientes protegidas por las estribaciones de las Cévennes. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado en gran medida el policultivo para que convivan diferentes especies de fauna y flora. Los suelos no se labran para dejar que la vida animal se desarrolle en ellos. La filosofía en materia de vinos se acerca a los llamados vinos naturales, con una baja protección de azufre en el embotellado. Puede que haya habido desviaciones en algunos vinos, pero en su mejor momento, sus faugères no tienen equivalente. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amamos, nos explica Didier? La bodega no nos ha enviado muestras este año, volveremos a hacer un balance completo el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Preciso y sin tapujos, siguiendo el estilo «a la antigua» de Didier Barral.
Sobre el bodega :
El terruño de excepcionales esquistos de la finca Léon Barral se adentra en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo se revitaliza con prácticas culturales que favorecen las interacciones entre el reino animal y el reino vegetal, utilizando cubiertas vegetales, materia orgánica y fertilizantes naturales proporcionados por el ganado que pasta entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han hecho progresar toda la viticultura del Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más deseadas de la región. El estilo muy libre de los vinos seduce a un gran número de aficionados y bodegueros (no se realiza venta al por menor en la finca), dejando perplejos a los demás.
PRECIO 1JOUR1VIN
29
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