Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
93/100
RVF
"¡Profundidad y delicadeza inigualables!"
La gran cuvée de Didier Barral se elabora principalmente con uvas Mourvèdre, a las que se añade Syrah. Revela una soberbia sustancia, densidad, potencia, complejidad, estructura y una increíble finura. Se trata de un gran vino con un gran potencial de envejecimiento que debería conservarse varios años.
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Ojo
Color rubí intenso con tintes violáceos
Nariz
Intenso y salvaje, con notas tostadas y torrefactas mezcladas con bayas rojas y un toque de especias.
Boca
Profundo y complejo, taninos bien estructurados y grasos, final largo fresco y especiado
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes de beber. Si nota un ligero burbujeo, decántelo y agítelo ligeramente.
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con un costillar de cordero con tomate, filete mignon de cerdo con aceitunas, estofado de conejo al tomillo, queso de Cantal o de Roquefort...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Hombre de fuertes convicciones, Didier Barral es uno de los que más han pensado en el trabajo de la tierra, y trabaja la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de esquisto al abrigo de las estribaciones de las Cevenas. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado la agricultura mixta para permitir la coexistencia de diferentes especies de flora y fauna. El suelo no se ara para permitir el desarrollo de la vida animal. La filosofía de los vinos es similar a la de los vinos "naturales", con poco azufre añadido en el embotellado. Puede haber desviaciones en algunos de los vinos, pero en sus mejores momentos, estos faugères no tienen igual. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amas?", explica Didier. La propiedad no nos ha enviado muestras este año, así que haremos una reseña completa el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2019)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
El excepcional terruño de esquisto de la propiedad de Léon Barral se hunde en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo ha cobrado vida gracias a prácticas de cultivo que favorecen la interacción entre los reinos animal y vegetal, utilizando cubiertas vegetales, materia orgánica y abonos naturales aportados por los rebaños que pastan entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han contribuido al progreso de la viticultura de Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más deseadas de la región. El estilo muy libre de los vinos atrae a un gran número de conocedores y comerciantes de vino (la finca no vende a particulares), dejando perplejos a otros.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejo de M. BAPTISTE B. Publicado el 15/06/2025
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