Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
93/100
RVF
«¡Profundidad y delicadeza inigualables!»
La gran cosecha de Didier Barral procede principalmente de la variedad Mourvèdre, complementada con Syrah. Revela una materia magnífica, densa, potente, compleja, estructurada y con una finura increíble. Una gran botella con un gran potencial de guarda que habrá que saber esperar unos años.
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Ojo
Color rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Intenso y salvaje, notas tostadas, mezcladas con frutos rojos y un toque picante.
Boca
Profundo y complejo, con taninos bien estructurados y grasos, final largo, fresco y especiado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes. Si se observa un ligero burbujeo, decántelo y agítelo ligeramente.
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con un plato de cordero al tomate, un filete mignon de cerdo con aceitunas, un guiso de conejo al tomillo, queso Cantal o Roquefort...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Didier Barral, un hombre de fuertes convicciones, es uno de los que más ha reflexionado sobre el trabajo del suelo, instalado en la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de pizarra y pendientes protegidas por las estribaciones de las Cévennes. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado en gran medida el policultivo para que convivan diferentes especies de fauna y flora. Los suelos no se labran para dejar que la vida animal se desarrolle en ellos. La filosofía en materia de vinos se acerca a los llamados vinos naturales, con una baja protección de azufre en el embotellado. Puede que haya habido desviaciones en algunos vinos, pero en su mejor momento, sus faugères no tienen equivalente. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amamos, nos explica Didier? La bodega no nos ha enviado muestras este año, volveremos a hacer un balance completo el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) 93/100 (Añada 2019)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
El terruño de excepcionales esquistos de la finca Léon Barral se adentra en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo se revitaliza con prácticas culturales que favorecen las interacciones entre el reino animal y el reino vegetal, utilizando cubiertas vegetales, materia orgánica y fertilizantes naturales proporcionados por el ganado que pasta entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han hecho progresar toda la viticultura del Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más deseadas de la región. El estilo muy libre de los vinos seduce a un gran número de aficionados y bodegueros (no se realiza venta al por menor en la finca), dejando perplejos a los demás.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. BAPTISTE B. Publicado el 15/06/2025
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