Domaine Léon Barral - Vin de France blanc 2023
92/100
RVF
«¡Un blanco fuera de lo común para un público entendido!»
Una cosecha atípica y original de Léon Barral, un vino blanco de maceración elaborado con una variedad antigua, la Terret. Se caracteriza por su gran profundidad y su complejo bouquet. ¡Atención: este vino está destinado a los amantes del vino o a quienes buscan nuevas sensaciones!
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Ojo
Color amarillo anaranjado, muy turbio, con presencia de sedimentos debido a la falta de decantación y filtración
Nariz
Notas oxidativas, que desaparecen con la aireación, de melocotón, limón, mandarina...
Paladar
Ataque vivo, con notas de ácido cítrico pero suave, con toques especiados, mandarina, melocotón y jengibre; estructurado y complejo, con un final de sutiles notas amargas que estimula la salivación
Servir
A 12 °C en jarra
Abrir
Dejar reposar en una jarra varias horas antes de servir
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con chucrut, una tarta de queso de cabra y calabacín, morcilla blanca al Oporto, una crema de coliflor...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
Didier Barral, un hombre de firmes convicciones, es uno de los que más ha reflexionado sobre el trabajo del suelo; lleva instalado en la finca desde principios de los años noventa. El viñedo, de 33 hectáreas, se encuentra en laderas de pizarra y en pendientes protegidas por las estribaciones de las Cévennes. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado ampliamente el policultivo para que convivan diferentes especies de fauna y flora. Los suelos no se labran para permitir que la vida animal se desarrolle en ellos. La filosofía en materia de vinos se acerca a los denominados vinos naturales, con una baja protección de azufre en el embotellado. Puede que haya habido algunas desviaciones en ciertos vinos, pero en su mejor momento, sus faugères no tienen equivalente. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amamos?, nos explica Didier. La bodega no nos ha enviado muestras este año, por lo que volveremos a hacer un análisis completo el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Conciso y sin rodeos, siguiendo el estilo «a la antigua» de Didier Barral.
Sobre el bodega :
El terruño de pizarra excepcional de la finca Léon Barral se adentra en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo se revitaliza mediante prácticas de cultivo que favorecen la interacción entre el reino animal y el vegetal, utilizando la cubierta vegetal, la materia orgánica y los abonos naturales que aportan los rebaños que pastan entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han hecho progresar la viticultura de todo el Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más codiciadas de la región. El estilo muy libre de los vinos seduce a un gran número de aficionados y bodegueros (en la finca no se realizan ventas a particulares), dejando perplejos a los demás.
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