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Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019

Corbières|Vino tinto|Biografía

3.3/5 (6 clientes)

89/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)

complejo

equilibrado

intensidad

El 171, la primera cosecha elaborada por Clos Perdus, ha evolucionado desde entonces y ha encontrado su identidad. Este coupage de variedades meridionales confiere al vino una estructura particular: la cariñena aporta frescura, la garnacha, riqueza en boca, y la monastrell, intensidad y complejidad. Una cosecha equilibrada entre acidez y extracción de la fruta madura.

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Campo

Les Clos Perdus

Variedad

Cuvée 171

Cosecha

2019

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

50% Carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre

Tierra

Suelo pesado, arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado (5 % de racimos enteros), maceración parcial, fermentación espontánea tras 3-4 días de maceración, contacto con las pieles durante 21 días, prensado vertical

Cría

En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 9 meses, sin clarificación ni filtración

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí

Ojo

Vestido de color rojo violáceo

Nariz

Aromas intensos y vivos de ciruela, grosella negra e hinojo

Paladar

Intenso y jugoso, con notas predominantes de frutos negros, higo seco y salvia; bien estructurado, con un bonito equilibrio entre una acidez viva y el carácter de la fruta madura

Servir

A 16-18°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una tabla de embutidos españoles, un solomillo de cerdo a los cítricos, ñoquis a la boloñesa...

Más información en Les Clos Perdus

Más información en Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2021) 89/100 (añada 2018)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viñas viejas, situadas entre Corbières y Roussillon, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Su enfoque minimalista en bodega da lugar a vinos excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también a otros menos logrados, con exceso de gas en algunas añadas y, en ocasiones, falta de nitidez. No obstante, estos vinos saben envejecer y la aireación les sienta bien.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 01/11/2024

Un vino muy bien elaborado, con una nariz compleja de frutos negros e higo. La acidez en el final realza el paladar.