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Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019

Name: Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019
Brand: Les Clos Perdus
Rating: 3.3 (6 reviews)

Corbières|Vino tinto|Biografía

3.3/5 (6 clientes)

89/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)

complejo

equilibrado

intensidad

El 171, la primera cosecha elaborada por Clos Perdus, ha evolucionado desde entonces y ha encontrado su identidad. Esta mezcla de variedades de uva del sur aporta al vino una estructura especial: la Carignan aporta frescura, la Garnacha, riqueza en boca, y la Monastrell, intensidad y complejidad. Una cosecha equilibrada entre la acidez y la extracción de la fruta madura.

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Ámbito

Les Clos Perdus

Variedad

Cuvée 171

Cosecha

2019

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

50% Carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre

Tierra

Suelo pesado, arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado (5 % de racimos enteros), maceración parcial, fermentación espontánea tras 3-4 días de maceración, contacto con las pieles durante 21 días, prensado vertical

Crianza

En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 9 meses, sin clarificación ni filtración

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí

Ojo

Vestido de color rojo violáceo

Nariz

Aromas intensos y vivos a ciruela, grosella negra e hinojo

Sabor

Intenso y jugoso, con notas predominantes de frutos negros, higos secos y salvia; con buena estructura y un magnífico equilibrio entre una acidez viva y el carácter de la fruta madura

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Se puede degustar con una tabla de embutidos españoles, un solomillo de cerdo a los cítricos, ñoquis a la boloñesa...

Más información en Les Clos Perdus

Más información en Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2021) con 89/100 (añada 2018)

Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viñas viejas entre Corbières y Roussillon siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Su enfoque minimalista en bodega da lugar a vinos excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también a otros menos logrados, con un exceso de gas en algunas cosechas y, en ocasiones, una falta de nitidez. No obstante, los vinos envejecen bien y la aireación les sienta bien.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 1 de noviembre de 2024

Un vino muy bien elaborado, con una nariz compleja de frutos negros e higo. La acidez del final le da vida al paladar.