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Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020
Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Corbières|Vino tinto|Ecológico

91/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)
picante
redondo y flexible
frutas rojas
tapas
biodinámica
Este tinto, elaborado con un 80 % de garnacha y un 20 % de cinsault, seduce en nariz con sus aromas a guinda, violeta, hierbas de la garriga y pino. En boca es redondo, dinámico y puro, con notas predominantes de frutos rojos y especias dulces. ¡Una cosecha perfecta para acompañar las tapas!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Les Clos Perdus

Variedad

Prioundo

Cosecha

2020

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo sobre una meseta pedregosa bien drenada

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Desgrape (20 % de racimos enteros), sin pisado, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable; tras 3 días de maceración, 21 días en contacto con las pieles y prensado vertical.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 9 meses, sin clarificación ni filtración

Grado alcohólico

14,5 %

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color rojo intenso

Nariz

Aromas de guinda, violeta, hierbas de la garriga y pino

Sabor

Redondo, dinámico y puro, con notas predominantes de frutos rojos y especias suaves

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2032+

Producción

2.616 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con tapas a base de jamón, un tabulé libanés, quesos de leche cruda (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Más información en Les Clos Perdus

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RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) con 91/100 (añada 2018)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viñas viejas, situadas entre Corbières y Roussillon, siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. El enfoque minimalista en bodega da lugar a vinos excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también a otros menos logrados, con un exceso de gas en algunas añadas y, en ocasiones, una falta de nitidez. No obstante, los vinos envejecen bien y la aireación les sienta bien.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

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