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Château Puech-Haut - La 40ème 2011

Name: Château Puech-Haut - La 40.ª, 2011
Brand: Château Puech-Haut
Rating: 4.7 (6 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino tinto

4.7/5 (6 clientes)

95+/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2010)

La «40ª» es una cosecha única, que se ha sometido a un pisado manual, una vinificación sin removido y una crianza de 24 meses en barricas. Desarrolla un bouquet muy intenso con aromas de frutos rojos que evolucionan hacia notas más confitadas y aromas de aceitunas negras y pan tostado. En boca es potente y equilibrado, con aromas de frutos negros pequeños y un final con un ligero toque a regaliz. ¡Una vuelta a lo natural, a la autenticidad, una vuelta a los orígenes!

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Ámbito

Château Puech-Haut

Variedad

La 40ème

Cosecha

2011

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Tierra

laderas orientadas al sur, clima mediterráneo, suelo arcilloso-calcáreo con guijarros redondeados depositados por el Ródano en el Cuaternario

Viticultura

técnicas tradicionales, labranza, despunte manual, fertilización orgánica

Vendimia

Uvas recolectadas íntegramente a mano y colocadas con mucho cuidado en cajitas.

Vinificación

Vinificación sin SO₂. Maceración prefermentativa en frío con uvas enteras durante una semana, seguida de dos semanas de vinificación tradicional sin adición de levaduras.

Crianza

sin SO₂ durante 12 meses en barricas nuevas (2/3) y de un vino (1/3) con removido de las lías durante los primeros 6 meses

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

color cereza intenso, de gran intensidad con reflejos granates

Nariz

En nariz, ofrece un bouquet muy intenso con aromas de frutos rojos. A continuación, se abre con notas más confitadas y aromas de aceitunas negras y pan tostado.

Sabor

potente, equilibrado, con aromas a frutos negros y un final con un ligero toque a regaliz

Servir

a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

para disfrutar con un pollo a las hierbas provenzales, una costilla de ternera con chalotas o callos a la languedociana...

Más información en Château Puech-Haut

Más información en Coteaux du Languedoc

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valorado (guía de 2014) con 95+/100 (añada 2010) (Vino extraordinario)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.7/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de M. THIBAULT E. Publicado el 08/05/2023

Un vino potente, con notas de frutos negros muy maduros. Un final de boca muy largo. Hay que asegurarse de dejarlo respirar varias horas antes. Un gran vino, pero su precio no es precisamente barato.