Château Puech-Haut

Una misión que ha sido todo un éxito en unos diez años: el viñedo Puech-Haut cuenta hoy con unas 100 hectáreas de viñedos que disfrutan de un clima mediterráneo muy favorable, en suelos compuestos por arcilla y caliza y cubiertos de guijarros redondeados, los mismos que se encuentran en Châteauneuf-du-Pape. Las variedades de uva, seleccionadas por el Château Puech-Haut por su adecuación al terruño (con la Syrah y la Garnacha a la cabeza), se cultivan siguiendo principios de agricultura integrada, sin herbicidas químicos, y la vendimia se realiza a mano cuando alcanzan la madurez perfecta. La vinificación, en barricas y cubas de madera según el color, se realiza por variedades separadas, para preservar toda su tipicidad. Por último, la crianza, que se lleva a cabo en barrica, responde a criterios que confieren una singularidad sorprendente a los Coteaux du Languedoc de la finca del Château Puech-Haut.

El Château Puech Haut: una combinación del saber hacer del hombre y la sabiduría de la naturaleza

El viñedo del Château Puech-Haut le ofrece una cosecha excepcional, fruto de una gran maestría y de viñedos de calidad. La experiencia Puech-Haut le brinda toda la satisfacción de una variedad de uva con un carácter singular y cargado de historia.

Un terruño único situado en un entorno excepcional

Situada en un terreno de 150 hectáreas cerca de Montpellier, entre el Mediterráneo y las Cevenas, la finca Puech-Haut goza de un clima que favorece la delicadeza de sus vinos. Su fundador, Gérard Bru, tras una dilatada carrera en el mundo de los negocios, se volcó en una sencilla parcela de tierra para construir su sueño: ponerse al servicio de su tierra languedociana y hacer brotar toda su riqueza, tal y como hacía su abuelo antes que él. «¿Estoy loco? Dejo que los demás lo juzguen. Pero cuando tengo un sueño, voy hasta el final», dirá. He aquí al hombre que se esconde detrás de esta tierra cuidada con amor y respeto, que ahora revela todo su potencial a través de un vino de alta calidad.

Un vino con características únicas, elaborado respetando la tierra y a las personas

Los viñedos se cultivan en armonía con la naturaleza, respetando la vid y su ciclo natural. Las labores vitícolas se basan en conocimientos tradicionales y modernos de indiscutible valor, lo que confiere a cada cosecha su singularidad. La alta calidad del suelo del Languedoc, compuesto por arcilla y caliza y cubierto de guijarros redondeados, aporta a cada variedad de uva la identidad de la finca Puech-Haut.

Una gran variedad de viñedos para una mezcla única de Château Puech-Haut

Los vinos Puech-Haut rojos, blancos o rosados dan cuenta de la gran variedad de viñedos presentes en la finca. Tras cada vendimia, los vinos se elaboran meticulosamente según las características de las diferentes variedades de uva presentes en las tres parcelas que conforman la finca Puech-Haut. El château produce alrededor de 500 000 botellas al año, entre las que se encuentran las cuvées Cabeza de Aries, cuya reputación está más que consolidada y que hoy en día encarnan la tradición vitivinícola francesa y del Languedoc. Los vinos tintos proceden principalmente de las variedades Syrah, pero también de Garnacha, Monastrell y Cariñena, mientras que los vinos blancos se elaboran con Garnacha, Marsanne y Roussanne, lo que aporta una gran riqueza de aromas y matices a los productos. El Château Puech-Haut comparte con usted su pasión por la tierra y el trabajo en la viña.