Château de La Liquière

El Château de la Liquière es propiedad de la familia Vidal Dumoulin, que dirige esta finca de 60 hectáreas desde 1912, en la que se han sucedido generaciones de viticultores, cada una más apasionada que la anterior.

La finca del Château de la Liquière está muy fragmentada. Se compone de viñedos plantados en medio de la garriga: son más de 70 parcelas repartidas entre los pueblos de Autignac, Caussiniojouls, Cabrerolles y Faugères, al norte de la zona de la Denominación. La gran mayoría de las parcelas, sobre suelos de pizarra, están orientadas al sur, hacia el Mediterráneo.

El viñedo del Château de la Liquière está en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2008, y 2012 marca la primera añada certificada de la finca. Los cuidados que se le dedican son acordes con ello: prácticas respetuosas con el medio ambiente y con la vid, vendimias manuales, vinificaciones esmeradas y estrictamente controladas.

La gama de vinos del Château de la Liquière se adapta a cada estilo de consumo, a cada momento de la vida, y refleja a la perfección la pureza de la expresión del terruño.