Château de La Liquière

El Château de la Liqu ière es propiedad de la familia Vidal Dumoulin, que gestiona esta finca de 60 hectáreas desde 1912, y que ha conocido una sucesión de generaciones de viticultores, cada una más apasionada que la anterior.

La propiedad del Château de la Liquière está muy fragmentada. Se compone de viñas plantadas en plena garriga: más de 70 parcelas están repartidas entre los pueblos de Autignac, Caussiniojouls, Cabrerolles y Faugères, al norte de la zona de denominación. La gran mayoría de las parcelas, en suelos de esquisto, están orientadas al sur, hacia el Mediterráneo.

Desde 2008, los viñedos del Château de la Liquière se dedican a la agricultura ecológica y 2012 es la primera cosecha certificada. Los cuidados son constantes: prácticas respetuosas con el medio ambiente y las vides, vendimia manual y vinificación cuidadosa y estrictamente controlada.

La gama de vinos del Château de la Liquière se adapta a todos los estilos de consumo y a todos los momentos de la vida, reflejando a la perfección la expresión pura del terruño.