Dans une belle robe jaune paille, la cuvée Cistus présente une belle intensité aromatique et de la richesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, aux arômes vanillés légèrement toastés; la bouche est quant à elle soyeuse, élégante et d'une grande fraîcheur. Un blanc intense et harmonieux au plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Cistus
Millésime
2022
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
60% Roussanne, 25% Vermentino, 15% Grenache blanc
Terroirs
Sols de schistes, à 150-350 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles pendant les heures fraiches de la matinée
Vinification
Traditionnelle et soignée
Élevage
En barriques de 500 litres pour la Roussanne
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille
Nez
Sur des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, arômes vanillés légèrement toastés
Bouche
Soyeuse, élégante, ample, d'une grande fraîcheur
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Idéal sur des poissons cuisinés, des coquilles St-Jacques, des ris de veau ou des fromages de chèvre (pélardons)...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Très crémeux au nez, une impression lactique de fromage à la crème qui se traduit également en bouche, corsé et cireux. L'ananas et la pêche sont un peu marqués par des notes de vanille. Il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais il offre une bonne concentration et un bon poids de fruit. Assemblage de Roussanne, Rolle et Grenache Blanc.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 08/07/2024
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