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Château de la Liquière - Faugères rouge 2023
Château de la Liquière - Faugères rouge 2023

Château de la Liquière - Faugères rouge 2023

Faugères|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (3 clients)

17/20

Jancis Robinson

fruité
intensité
sapide

« Un grand classique pour ce Faugères fruité, légèrement épicé et très digeste »

«Dégusté à l'aveugle. Le nez est très séduisant, et le vin est tout aussi charmant. Il est à la fois succulent et profondément boisé, avec des notes de sous-bois. Il offre des couches luxuriantes de pétales de rose fanés, de prunes, d'humus, de feuilles mortes, de fraîcheur de bois et de douceur de cerise noire. Les tanins sont abondants, mais fins et longs. C'est un vin intense et concentré qui se porte avec grâce et dignité.» (Jancis Robinson 2025)

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Domaine

Château de La Liquière

Millésime

2023

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Grenache, Syrah, Carignan

Terroirs

Sols de schistes, à 200-300 mètres d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, remontages avec ou sans aération, pigeages, température maintenue entre 27 et 30°C

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge foncé

Nez

Expressif, beaux arômes de fruits rouges et noirs, notes d'épices douces

Bouche

Intense et aromatique, notes minérales, belle finale sapide

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec de l'agneau, un filet de bœuf, un pigeon aux champignons, une pintade...

Plus d'information sur Château de La Liquière

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Decanter

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Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17/20

A propos du vin :

Dégusté à l'aveugle. Le nez est très séduisant, et le vin est tout aussi charmant. Il est à la fois succulent et profondément boisé, avec des notes de sous-bois. Il offre des couches luxuriantes de pétales de rose fanés, de prunes, d'humus, de feuilles mortes, de fraîcheur de bois et de douceur de cerise noire. Les tanins sont abondants, mais fins et longs. C'est un vin intense et concentré qui se porte avec grâce et dignité.

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 28/02/2026

D’une maturité optimale, ce Faugères 2023, franc et moyennement ample, déploie une texture veloutée et intensément juteuse au fruit gourmand à souhait sur une trame fraîche aux accents graphites, et une touche poivrée qui se poursuit en finale. Accessible dès aujourd’hui, ce beau vin de terroir fonctionne à merveille avec des souris d’agneau des Cévennes confites dans un jus de thym. Note = 4,2.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ERIC S. Publié le 10/10/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN D. Publié le 23/07/2026

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