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Château de la Liquière - Faugères Nos Racines 2020

Name: Château de la Liquière - Faugères Nos Racines 2020
Brand: Château de La Liquière
Rating: 4 (11 reviews)

Faugères|Vin rouge|Bio

4/5 (11 clients)

2*Étoiles

Hachette

90/100

RVF

(Notes millésime 2019)

carignan

intensité

savoureux

séduisant

qualité prix

Puissant et élégant au nez, sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs et d'épices, Nos Racines rouge 2021 présente une richesse aromatique en bouche, de la complexité, tout en alliant concentration et fraîcheur sur des tanins fondus, le tout pour un bel équilibre. Enchanteur !

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Site noté

21710 avis

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Domaine

Château de La Liquière

Cuvée

Nos Racines

Millésime

2020

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Carignan (2 parcelles de plus de 100 ans), Grenache

Terroirs

Sols de schistes, à 350 mètres d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

En cuve sur lies

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

Puissant et élégant, sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs et épices

Bouche

Richesse aromatique et complexité, allie concentration et fraîcheur sur des tanins fondus, bel équilibre

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

À déguster sur une pièce de bœuf, une épaule d’agneau grillée, un sauté de veau au paprika...

Plus d'information sur Château de La Liquière

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Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Millésime 2019) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100 (Millésime 2019)

Note des clients

4/5

sur 11 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/06/2022

Cuvée qui nous rappelle à bon escient qu'il existe encore de beaux vins de terroir schisteux qui reflètent vaillamment le vieux Carignan. Dès l'attaque, descente en apnée en milieu profond, très profond pour rencontrer une forte densité et complexité de fruits noirs, très noirs, mûrs, bien mûrs, presque saturés, et de notes terreuses qui enveloppent le palais en s'éternisants. Retour enfin en surface avec ce qu'il faut de tonicité pour une superbe longue finale à la pointe minérale sur un tapis de tanins puissants, juteux, encore un peu fermes. C'est peu dire de ce 2020 qui commence à peine à se montrer aimable et dont le meilleur sera à venir dans deux à trois ans. Moyennant un peu plus de finesse, cela tendrait vers un vin de puristes. Dégusté à 16° avec des brochettes d'agneau des Cévennes cuites au barbecue, accompagnées d'un petit aligot.