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Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023

Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023

92/100

RVF

picante
frutos negros
Pepita

«Un equilibrio fresco, redondo y fácil de beber para este vino ligero, ¡una Pepita no te puedes perder!».

Esta cuvée Favorito, elaborada principalmente con uvas Syrah plantadas a más de 300 m, se expresa con delicadeza, exquisitez y generosidad. En nariz, el aroma ahumado y balsámico se abre con notas de frutos negros y tomillo. En boca, concentrada pero crujiente, mezcla frutos del bosque y un toque de grafito.

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Ámbito

Domaine du Mas Lou

Variedad

Aksou

Cosecha

2023

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 11% Grenache, 9% Mourvèdre

Tierra

Suelos de esquisto

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación con levaduras autóctonas entre 26 y 32 °C.

Cría

Crianza de los vinos en barricas de dos o tres vinos antes de su reintroducción en el ensamblaje final.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color granate

Nariz

Aromas de frutos negros (arándanos), regaliz y aceituna negra.

Boca

Toque sedoso, bonita materia y estructura, trama ahumada y balsámica que se abre con frutos negros y tomillo, notas de grafito.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Dejar reposar 1 hora antes.

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para acompañar carnes rojas asadas o en salsa...

Más información en Domaine du Mas Lou

Más información en Faugères

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)

Sobre el bodega :

Los enólogos Adèle Arnaud y Olivier Gil se formaron con viticultores de renombre antes de instalarse en 2014 en esta finca del Haut-Languedoc. Explotan (de forma ecológica) 11 hectáreas de viñas viejas en la denominación Faugères y 4 hectáreas en la IGP Côtes de Thongue. La vendimia manual y las levaduras autóctonas son aquí una norma.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Domaine noté (guía 2026) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Acerca del vino:

Aksou Syrah dominante pero no dominante, también producido en altitud, revela un toque especiado sobre una fruta roja con raza.

Sobre el bodega :

Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar en diferentes ámbitos en Collioure. La llamada de la pizarra los llevó a Faugères, más concretamente a Fos, donde encontraron pequeños grupos de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en la nueva imagen de la denominación y hoy en día ofrecen una definición franca y justa de los terruños de pizarra. Sus viñedos, con una edad media de más de 30 años, se encuentran entre 200 y 400 metros de altitud. Los diferentes estilos de vinos son el resultado de un trabajo minucioso en cada parcela y en 2019 se inició la conversión a la agricultura ecológica. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha hecho con un nuevo espacio: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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