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Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023

Faugères|Vino tinto

4/5 (2022 / 11 clientes)

92/100

RVF

picante

frutos negros

Pepita

«¡Un equilibrio fresco, redondo y fácil de beber en este vino ligero, un Pepita no te puedes perder!»

Esta cosecha Favorito, elaborada principalmente con uvas de Syrah procedentes de viñedos situados a más de 300 m de altitud, se expresa con delicadeza, intensidad y generosidad. En nariz, su matiz ahumado y balsámico se abre con notas de frutos negros y tomillo. En boca, concentrado pero fresco, combina los frutos del bosque con un toque de grafito.

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine du Mas Lou

Variedad

Aksou

Cosecha

2023

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 11% Grenache, 9% Mourvèdre

Tierra

Suelos de pizarra

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 26 y 32 °C

Cría

Las prensas se crían en barricas durante dos o tres cosechas antes de volver a incorporarlas al ensamblaje final

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito vestido granate

Nariz

Aromas de frutos negros (arándanos), regaliz y aceituna negra

Paladar

Tacto sedoso, materia y estructura magníficas; un fondo ahumado y balsámico que se abre con aromas de frutos negros y tomillo, y notas de grafito

Servir

A 16-18°C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o en salsa...

Más información en Domaine du Mas Lou

Más información en Faugères

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Los enólogos Adèle Arnaud y Olivier Gil se formaron junto a viticultores de renombre antes de instalarse en 2014 en esta finca del Haut-Languedoc. Cultivan (de forma ecológica) 11 hectáreas de viñas viejas en la denominación de origen Faugères y 4 hectáreas en la IGP Côtes de Thongue. La vendimia manual y las levaduras autóctonas son aquí imprescindibles.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Bodega valorada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

El Aksou, un Syrah dominante pero no dominante, elaborado también en altitud, revela un toque especiado sobre una fruta roja con carácter.

Sobre el bodega :

Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar en diferentes fincas de Collioure. La llamada del pizarra los llevó a Faugères, más concretamente a Fos, donde encontraron pequeñas parcelas de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en el nuevo rostro de la denominación y ofrecen hoy una interpretación franca y fiel de los terruños de pizarra. Sus viñedos, con una edad media de más de 30 años, se encuentran entre 200 y 400 metros de altitud. Los diferentes estilos de vinos son el resultado de un trabajo minucioso en cada parcela y en 2019 se inició la conversión a la agricultura ecológica. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha hecho con un nuevo espacio: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.

Valoración de los clientes

(Añada 2022)

4/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de la Sra. MARIE REINE A. Publicado el 17/01/2025

Aroma especiado con notas de clavo y nuez moscada Boca: una mezcla de especias y garriga; taninos suaves Excelente