Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023
92/100
RVF
«¡Un equilibrio fresco, redondo y fácil de beber en este vino ligero, un Pepita no te puedes perder!»
Esta cosecha Favorito, elaborada principalmente con uvas de Syrah procedentes de viñedos situados a más de 300 m de altitud, se expresa con delicadeza, intensidad y generosidad. En nariz, el aroma ahumado y balsámico se abre con notas de frutos negros y tomillo. En boca, concentrado pero fresco, combina los frutos del bosque con un toque de grafito.
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Ojo
Bonito vestido granate
Nariz
Aromas a frutos negros (arándanos), regaliz y aceituna negra
Sabor
Tacto sedoso, materia y estructura magníficas; un fondo ahumado y balsámico que se abre con notas de frutos negros y tomillo, y toques de grafito
Servir
A 16-18°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas asadas o en salsa...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Los enólogos Adèle Arnaud y Olivier Gil se formaron junto a viticultores de renombre antes de instalarse en 2014 en esta finca del Haut-Languedoc. Cultivan (de forma ecológica) 11 hectáreas de viñas viejas en la denominación de origen Faugères y 4 hectáreas en la IGP Côtes de Thongue. La vendimia manual y las levaduras autóctonas son aquí imprescindibles.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega valorada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
El Aksou, un Syrah dominante pero no autoritario, elaborado también en altitud, revela un toque especiado sobre una fruta roja con carácter.
Sobre el bodega :
Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar en diferentes fincas de Collioure. La llamada del pizarra los llevó a Faugères, más concretamente a Fos, donde encontraron pequeñas parcelas de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en el nuevo rostro de la denominación y ofrecen hoy una interpretación franca y fiel de los terruños de pizarra. Sus viñedos, con una edad media de más de 30 años, se encuentran a una altitud de entre 200 y 400 metros. Los diferentes estilos de vinos son el resultado de un trabajo minucioso en cada parcela, y en 2019 se inició la conversión a la agricultura ecológica. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha hecho con un nuevo espacio: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 25/04/2026
Lo que llama la atención desde el primer sorbo de esta cosecha es la intensidad de los sabores de fruta en su punto óptimo de maduración, aderezados con notas ahumadas y picantes, intensidad que se ve contrarrestada por una agradable frescura mineral. La textura resulta aún más jugosa y dinámica, con taninos fundidos de gran finura, mientras que la persistencia aromática es sorprendente. Este vino de terruño maridó a la perfección con un jarrete de ternera estofado acompañado de verduras caramelizadas. Puntuación = 4,1.
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Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 15/04/2026
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Comentario y valoración de FABRICE y MATHIS P. Publicado el 01/04/2026
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PRECIO 1JOUR1VIN
15
.90
Reembolso | 2.00%
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