Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Hijos de viticultores alsacianos, Mireille y Pierre Mann se dedicaron a la restauración antes de convertirse en viticultores en 2005. Las primeras botellas salieron al mercado en 2009 y ya entonces cosecharon sus primeros éxitos. Hoy en día, cuentan con 16 hectáreas cultivadas con métodos biodinámicos en la meseta calcárea de Leucate y en las estribaciones de pizarra de las Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Ze Fitou realza la denominación, sin ningún atisbo de rudeza, solo con elegancia.

Sobre el bodega :

Pierre y Mireille Mann, antiguos restauradores de Alsacia, cedieron al irresistible deseo de convertirse en viticultores y se instalaron en 2005 en la zona costera de la denominación Fitou. Tras tres años en una bodega cooperativa, el tiempo necesario para convertir el viñedo a la agricultura ecológica, comenzaron en 2009 la producción de Mas des Caprices. El viñedo está situado en la meseta de Leucate, al borde de los acantilados que dominan el mar, en un entorno magnífico y preservado. Con una combinación armoniosa entre vinos para beber y otros más ambiciosos, los vinos dan protagonismo a las variedades locales (carignan y garnacha gris), combinando la madurez y la frescura de la fruta. Se trata de una gama especialmente coherente, en la que la libertad de expresión se une a la precisión de los sabores.

James Suckling

Acerca del vino:

Un Fitou bien equilibrado y armonioso, con aromas de cereza negra, pasas de Corinto, hojas secas, hierbas mediterráneas y piedras mojadas. Es de cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Es un vino bien elaborado y sabroso, con un final picante. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para beber ahora o para guardar.