Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019
2*Étoiles
Hachette
93/100
RVF
«Fabuloso, L'Idyllique es, sencillamente, un gran vino elaborado con una variedad de uva poco común».
«Esta cosecha destaca la rara variedad lledoner pelut (80 %), prima de la garnacha, acompañada de cariñena y monastrell. El color es brillante, rubí con reflejos violáceos. En nariz, elegante, desprende aromas de frutos rojos (cereza y grosella) realzados por un toque especiado. En boca se muestra redondo, aterciopelado y especiado (pimienta blanca), respaldado por taninos francos y una sutil frescura que alarga el final.» (Guía Hachette 2023). Botellas numeradas.
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Ojo
Vestido rojo de terciopelo, con reflejos violetas
Nariz
Elegante, con aromas a frutos rojos realzados por un toque especiado
Sabor
Redondo, aterciopelado, con taninos sedosos, notable persistencia y una frescura primaveral deslumbrante
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
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1 hora antes
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2030+
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una gallina de Bresse, un buen trozo de ternera a la parrilla, un risotto, una quiche con verduras, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En el año 2000, Valérie Guérin se hizo cargo de la finca que su padre, Jacques, profesor de enología, había ido creando a lo largo de los años. Esta pasó de mil cepas a once hectáreas en veinte años: trece parcelas de viñas muy viejas cultivadas meticulosamente, con bajos rendimientos, una vinificación muy natural y una ausencia total de crianza en barrica. Los vinos, armoniosos, llenos de sabor y frescura, resultan muy seductores por su naturalidad. Las cosechas «Dennis-Royal», elaboradas con carignan de más de 75 años, y «Les-Vendangeurs-de-la-Violette» siguen siendo tan fabulosas como siempre. La añada de 2016 aún tendrá que hacerse esperar, ya que la extracción parece más intensa de lo habitual.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta cosecha destaca la rara variedad lledoner pelut (80 %), prima de la garnacha, acompañada de cariñena y monastrell. El color es brillante, rubí con reflejos violáceos. En nariz, elegante, desprende aromas de frutos rojos (cereza y grosella) realzados por un toque especiado. En boca se muestra redondo, aterciopelado y especiado (pimienta blanca), respaldado por taninos francos y una sutil frescura que alarga el final.
Sobre el bodega :
Las mil pies de viñedo iniciales se han transformado, a través de diversas adquisiciones y plantaciones, en una finca de 11 ha situada en la zona costera de Fitou. Esta finca, creada en 1979 por Jacques Guérin, antiguo profesor de «viticultura» en el instituto de Orange, está dirigida desde el año 2000 por su hija Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Idyllique ya es delicioso. Un vino con cuerpo, fino y elegante, con notas de garriga y frutos negros, además de un bonito toque de taninos.
Sobre el bodega :
Desde hace dos décadas, Valérie Guérin, a la que recientemente se ha unido su hermana Agnès, defiende con pasión esta pequeña finca situada en la zona de La Palme (en la parte costera de la denominación de origen Fitou). Las selecciones masales, los rendimientos extremadamente bajos —por debajo de los 20 hl/ha (lo que explica los elevados precios)— y las largas fermentaciones son para ella las claves fundamentales. El resultado en botella es la combinación perfecta entre madurez y frescura. Las múltiples vendimias en las parcelas dan lugar a un rosado de mesa, tres tintos y cuatro vinos de licor. Estas cosechas con carácter presentan una concentración única; aunque pueda parecer contundente en su juventud, se afina maravillosamente con el paso del tiempo.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. CORINNE C. Publicado el 26/10/2025
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