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Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008

Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008

Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5
2.8/5 (4 clientes)

La Cuvée Diogène desprende en nariz intensos aromas de grosella negra y crema quemada, seguidos de matices especiados y de vainilla que aportan complejidad al conjunto. En boca es suave y goloso, envuelto en una gran suavidad dominada por la fruta madura y el regaliz, respaldado por una estructura elegante y taninos pulidos. ¡Todo un éxito!

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Ámbito

Domaine de Ravanès

Variedad

Cuvée Diogène

Cosecha

2008

Denominación

IGP Coteaux de Murviel

Región

Languedoc

Cepas

60% Petit Verdot, 30% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon

Tierra

Arcillo-calcáreo con grava

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

con una madurez fenólica ideal

Vinificación

variedades de uva vinificadas por separado, fermentación con un estricto control de la temperatura (máximo 30 °C)

Crianza

12 meses en barricas de roble que han contenido entre uno y tres vinos, y después 3 meses en botella

Grado alcohólico

13%

Ojo

color intenso con reflejos carmín

Nariz

intensos aromas a grosella negra y crema quemada, seguidos de matices especiados y de vainilla que aportan complejidad al conjunto

Sabor

suave y con cuerpo, envuelta en una gran suavidad en la que predominan las frutas maduras y el regaliz, con una estructura elegante y taninos pulidos

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 15 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2018

Producción

4.000 botellas

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