Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«¡Este gran vino blanco del Languedoc lo tiene todo para gustar y satisfacer a los amantes del vino!»
El Renard Blanc es un vino de guarda que se expresa con singularidad, en el que la potencia de la garnacha gris se ve atenuada por la vivacidad del Petit Manseng. Fresco, rico y complejo, con predominio de frutas amarillas y notas de piña y cítricos, resulta redondo en boca, revelando una untuosidad excepcional, equilibrada por una notable mineralidad y un final generoso y muy persistente.
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Ojo
Color dorado pálido y brillante
Nariz
Fresco y complejo, limpio y refinado, con predominio de melocotón y ciruela mirabel, y notas de piña y cítricos (cidra), así como de anís estrellado
Sabor
Sabroso y preciso, con aromas de flores blancas (saúco, espino blanco) y sutiles notas anisadas de hinojo, miel de acacia y mentol; cuerpo equilibrado por una agradable mineralidad; final generoso, muy persistente y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar el pez San Pedro, el rodaballo, el escorpión de mar, la langosta, la cigala o incluso las vieiras...
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Es un vino blanco bien estructurado y delicioso, que presenta en nariz aromas de melocotón blanco, ciruela amarilla y especias dulces. Es de cuerpo medio, con una expresión precisa y viva en boca y un final denso y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora mismo.
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2024) 91-92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
En nariz es aromático, elegante y ofrece un carácter jugoso, cierta potencia e intensidad. Se aprecian notas de mineralidad elegante, de garriga fresca y, más ligeramente, de membrillo, combinadas con toques de frutos rojos cremosos, de olivo fresco y un discreto matiz volátil. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, una estructura ácida, equilibrio, tensión, flexibilidad, mineralidad, energía y un agradable toque vibrante. En boca, este vino expresa notas de membrillo, melocotón amarillo jugoso y, más ligeramente, de cítricos, combinadas con un toque de physalis, sutiles notas de ralladura de cítricos, así como un discreto toque de garriga local y flores frescas, casi de olivo y yodo (en el fondo). Buena persistencia. Un toque muy discreto de tostado.
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