Domaine Jean-Michel Alquier - Les Pierres Blanches Sauvignon Blanc 2010
Jean-Michel Alquier no podía imaginar que esta micro-cosecha que creó hace menos de 10 años tendría tanta demanda que apenas podría quedarse con unas pocas botellas. Esta es su historia: «En 2001 tenía una pequeña parcela bastante «rica» para Faugères y no sabía qué plantar. Así que tomé la decisión de introducir esta variedad (el sauvignon) en mi propiedad. El sistema radicular se desarrolla más cada año y favorece así la mineralidad. En aquel momento pensé que, si este vino no se vendía, siempre podría beberlo con mis amigos. Unas 400 botellas al mes, ¡eso son 13 botellas al día!». ¡Una cuvée excepcional por descubrir!
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Ojo
bonito vestido amarillo dorado
Nariz
explosión de frutas blancas, con un toque mineral
Boca
Afrutado y fresco, el encanto surge al instante con los aromas que se perciben en nariz y dan paso a un final fresco.
Servir
embotellado a 10 °C
Abrir
1/4 de hora antes
Beber desde
2011
Beber antes
2014
Maridaje de vinos y platos
Un vin de plaisir à boire entre amis à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer ou avec des fromages de chèvres secs.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Sophie y Thibaud Bardi de Fourtou se hicieron cargo de esta histórica finca de Faugères en 2017. Los vinos que hemos catado para esta edición son los últimos testigos de la transición entre Jean-Michel Alquier y los nuevos propietarios. ¿Cuál es el objetivo de la pareja? Perpetuar el estilo de la casa, cuyo viñedo está dominado por viejas syrahs procedentes de selecciones masales (entre las primeras plantadas en Languedoc en los años 60 por el padre de Jean-Michel Alquier, Gilbert), complementadas con mourvèdre y garnacha. Seguiremos atentos a este nuevo giro.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. JEAN LUC S. Publicado el 02/12/2013
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Comentario y opinión de M. BRUNO D. Publicado el 20/08/2013
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