Domaine de Cantaussel - Vermentino 2014

IGP Pays d'Oc|Vino blanco|Biografía

2.6/5 (5 clientes)

El Vermentino 2014, la primera añada con certificación ecológica, ofrece unos agradables aromas cítricos que se reflejan en boca, con un ligero toque amargo que le aporta un final muy atractivo. Este vino fresco, dinámico y bien equilibrado es el resultado de una vendimia selectiva realizada a primera hora de la mañana. Un trabajo minucioso para un vino elegante.

¡Compra tus vinos Cantaussel al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 156 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine de Cantaussel

Variedad

Vermentino

Cosecha

2014

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

100% Vermentino (Rolle)

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos y areniscosos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

recolectadas a mano de forma selectiva, al amanecer, en cajas con hielo seco

Elaboración del vino

Maceración con las pieles a 8 °C durante 24 horas; fermentación con adición de levadura en depósitos de acero inoxidable termorregulados a 14 °C, sin fermentación maloláctica.

Cría

sobre lías finas, durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable, con removido semanal y posteriormente mensual

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí

Ojo

color claro, amarillo pálido

Nariz

muy expresivo, con aromas de cítricos, bergamota y limón

Paladar

dinámico, bien equilibrado y con un fresco toque amargo en el final

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Para degustar bien frío con pescado, marisco, platos asiáticos o una tarta de limón con merengue...

Más información en Domaine de Cantaussel

Más información en IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía 2015) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Valoración de los clientes

2.6/5

en 5 opiniones