Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
16/20
Jancis Robinson
«Este blanco ligero presenta un equilibrio magnífico entre frescura y cuerpo; es un vino fácil de beber, ideal para disfrutar con la llegada del buen tiempo»
El Classic blanco, con una mezcla inédita de Sauvignon y Piquepoul, ofrece un perfil aromático muy característico, en el que se entremezclan aromas de melocotón blanco, albaricoque y pasta de membrillo, combinados con notas de almendras tostadas. En boca, el ataque es redondo y el final se prolonga gracias a su frescura ácida.
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Ojo
Color amarillo intenso
Nariz
Muy intenso, con notas de melocotón blanco, albaricoque, pasta de membrillo, verbena y almendra tostada
Sabor
Ataque redondo y ácido, buena estructura en la que se equilibran el cuerpo y la acidez, y un final muy fresco.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Para degustar como aperitivo, acompañado de tapas de marisco (ensalada de pulpo), crustáceos, pescado a la parrilla o platos asiáticos…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una lista de las mejores bodegas y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en el Languedoc. El viñedo se cuida con rigor y permite, durante la vinificación —que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega integrada en el paisaje de Saint-Chinian—, la extracción de aromas largos y delicados. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16/20
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Acerca del vino:
Crujiente y saludable. Un sorbo de este vino es como un bocado de ensalada primaveral: guisantes, tirabeques de un verde intenso, espárragos delgados, lechuga mantecosa, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un toque de acidez afrutada de manzana Golden. Brillante, apetecible, crujiente y fresco. El verano en una copa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de OLIVIER F. Publicado el 23/07/2025
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