Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2023
90/100
RVF
«¡Un gran éxito para esta cosecha influenciada por el volcán Malubert, a un precio muy asequible!».
«El particular terruño de Pézenas, bajo influencia volcánica y basáltica, merece sin duda todos los elogios y aporta notas sutilmente ahumadas, balsámicas y ligeramente regalizadas, con un paladar refinado de taninos elegantes» (La RVF revista n.º 692, julio-agosto de 2025).
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Ojo
Vestido púrpura
Nariz
Sutil ahumado, con notas de alcanfor y regaliz.
Boca
Elegante y refinado, taninos muy finos, agradable frescura.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con carnes rojas, platos con salsa y especiados, quesos...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Procedente de una antigua familia de viticultores, Jacques Bilhac, al que se unió su hermano Alex en 2003, está al frente de 30 hectáreas de viñedos, cuya mayor parte de la uva confía a la bodega cooperativa. En 2014, los hermanos construyeron su propia bodega y retiraron 7 hectáreas de la «cooperativa» para elaborar sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
El particular terruño de Pézenas, bajo influencia volcánica y basáltica, merece todos los elogios y aporta notas sutilmente ahumadas, balsámicas y ligeramente anisadas, con un paladar refinado de taninos elegantes.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
12
.90
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