Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2023 (Magnum)
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
«Un vino blanco de alta cocina que promete una magnífica experiencia gustativa»
El vino blanco Les Vignes Oubliées es un vino fresco, equilibrado y untuoso, con notas de frutas blancas, cítricos y flores blancas. Una calidad magnífica que promete una agradable experiencia gustativa. Una bonita invitación a descubrir los excelentes vinos del Languedoc. (Vino entregado sin cápsula).
¡Compra tus vinos de Les Vignes Oubliées al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Deliciosas notas de albaricoque, nectarina, pomelo, limón confitado y flores blancas, con un toque de especias suaves y miel
Paladar
Suave, redondo y con cuerpo, con un final afrutado y una buena estructura, y una increíble persistencia mineral
Servir
A 10-11 °C
Beber antes
2037+
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con salmón envuelto en tocino, lubina rellena de verduras, mollejas de ternera glaseadas, tapas o, simplemente, como aperitivo con tostadas de queso fresco, crumble de pan de especias y albaricoques secos…
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2022)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Granier elabora uno de los cinsaults más apasionantes, cultivando con maestría unas diez hectáreas desde sus inicios en 2007, impulsado por un tal Olivier Jullien. Un final delicioso, floral, con notas de frutos rojos y regaliz: la similitud de sensaciones táctiles con los grandes pinots noirs de Borgoña es evidente. Tiene todo lo que caracteriza a un gran vino, salvo el precio. La gran cuvée, de Terrasses-du-Larzac, no ha caído en ninguna de las trampas clásicas, como la sobremaduración y la sobreextracción; roza los modelos del género, tan cerca de igualarlos. El blanco se ha impuesto en pocos años como uno de los mejores vinos gastronómicos de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
El proyecto «Les Vignes Oubliées» se puso en marcha en 2007, cuando Olivier Jullien y Jean-Baptiste Granier, entonces becario en Mas Jullien, decidieron vinificar por primera vez las parcelas de viñas viejas de altura situadas en la zona de Saint-Privat. El viñedo se asienta sobre pizarra y arenisca abandonadas, que producen uvas de gran calidad, pero en pequeñas cantidades y que no satisfacen las expectativas de las cooperativas locales. El ensayo fue concluyente, el vino bautizado, la aventura puede continuar: Jean-Baptiste cuidará de estas viejas cepas. Hoy en día se crían en una cueva natural, un antiguo molino de aceite restaurado. Las expresiones se han refinado poco a poco, para ofrecer vinos con sensaciones en boca puras y profundas.
Descubre otros vinos de la bodega
