Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2024
94/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
«Una cosecha que encarna a la perfección el arte de vivir mediterráneo, una hermosa variación del Cinsault».
Las viejas cepas de Cinsault son el corazón de esta cuvée llena de fruta, con el apoyo de las variedades Garnacha, Syrah y Cariñena. Un vino irresistiblemente goloso y untuoso. La fruta se sublima y el terruño se realza fantásticamente gracias a una agradable frescura. (Vino entregado sin cápsula).
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Ojo
Color granate, brillantez magnífica.
Nariz
Seductor bouquet de cereza ácida y frambuesa triturada, con un sutil toque de pan de especias y regaliz.
Boca
Goloso y sutil, agradable sensación afrutada con matices de violeta, carácter soleado con una agradable frescura, taninos sedosos, final largo y fresco.
Servir
En jarra a 15 °C.
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con un tajín, una musaca o unas chuletas de cordero...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) 94/100 (Añada 2023)
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Granier elabora uno de los cinsaults más emocionantes, cultivando con maestría una decena de hectáreas desde sus inicios en 2007, impulsado por un tal Olivier Jullien. Final delicioso, floral, con notas de frutos rojos y regaliz: la similitud de sensaciones táctiles con los grandes pinots noirs de Borgoña es evidente. Lo tiene todo para ser un gran vino, excepto el precio. La gran cosecha, en terrazas del Larzac, no ha caído en ninguna de las trampas clásicas, como la sobremaduración y la sobreextracción, y roza los modelos del género, tan cerca de igualarlos. El blanco se ha impuesto en pocos años como uno de los mejores vinos gastronómicos de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) 90/100 (Añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
El proyecto Vignes Oubliées (Viñedos olvidados) comenzó en 2007, cuando Olivier Jullien y Jean-Baptiste Granier, entonces becario en Mas Jullien, decidieron vinificar por primera vez parcelas de viñedos viejos de altitud en la zona de Saint-Privat. El viñedo se encuentra sobre pizarras y areniscas abandonadas, que producen uvas de gran calidad, pero en pequeñas cantidades, lo que no se ajusta a las expectativas de las cooperativas locales. La prueba fue concluyente, el vino bautizado y la aventura pudo continuar: Jean-Baptiste se encargaría de cuidar estas viejas cepas. Hoy en día se crían en una cueva natural, un antiguo molino de aceite restaurado. Las expresiones se han refinado suavemente para ofrecer vinos con un paladar puro y profundo.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 18/10/2025
Con un encanto constante y una armonía siempre perfecta, esta cosecha ofrece un paladar consistente, suave y sedoso, y desprende un jugo goloso y fresco de mora silvestre y grosella negra, acompañado de un toque especiado y algunas notas terrosas y calcáreas, bordeadas por taninos profundos y refinados. Para nuestro mayor placer, el final vivaz se ve galvanizado por la intensidad de la fruta. Una delicia con un tajín de cordero de Lozère con albaricoques y almendras tostadas del Rosellón. Nota = 4,2.
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