Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2024
94/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
"Una cuvée que encarna a la perfección el arte de vivir mediterráneo, una fina expresión de Cinsault".
Las viejas uvas Cinsault son el corazón de esta afrutada cuvée, apoyada por Garnacha, Syrah y Cariñena. Es un vino irresistiblemente delicioso y untuoso. La fruta es sublime y el terruño está fantásticamente realzado por una encantadora frescura. (Vino entregado sin cápsula).
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Ojo
Color rojo granate, hermoso brillo
Nariz
Seductor bouquet de guinda y frambuesa triturada, sutiles toques de pan de especias y regaliz.
Boca
Delicioso y sutil, hermosa sensación afrutada con toques de violetas, carácter soleado con una hermosa frescura, taninos sedosos, final largo y fresco.
Servir
Decantar a 15°C
Beber antes
2029
Maridaje
Perfecto con tagine, moussaka o chuletas de cordero...
Bettane & Desseauve
Clasificado (guía 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Granier elabora uno de los cinsaults más apasionantes, cultivando una pequeña docena de hectáreas como un virtuoso desde su debut en 2007, impulsado por un tal Olivier Jullien. Un final delicioso, floral, con notas de fruta roja y regaliz: la similitud en sensaciones táctiles con los grandes Pinot Noir de Borgoña es evidente. Tiene todas las características de un gran vino, excepto el precio. El grand cuvée, procedente de las terrazas de Larzac, no ha caído en ninguna de las trampas clásicas de la sobremaduración y la sobreextracción, y está a la altura de los modelos de su clase, tan cerca de igualarlos. En pocos años, este blanco se ha impuesto como uno de los mejores vinos gastronómicos de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
El proyecto Vignes Oubliées comenzó en 2007, cuando Olivier Jullien y Jean-Baptiste Granier, entonces interno en Mas Jullien, decidieron elaborar vino por primera vez a partir de parcelas de viñas viejas en altitud en la zona de Saint-Privat. Los viñedos estaban plantados sobre esquistos y areniscas abandonados, que producían algunas uvas muy finas, pero en pequeñas cantidades y no respondían a las expectativas de las cooperativas locales. La prueba fue concluyente, el vino fue bautizado y la aventura pudo continuar: Jean-Baptiste va a ocuparse de estas viejas viñas. Ahora maduran en una cueva natural, un antiguo molino de aceite restaurado. Las expresiones se han ido afinando lentamente, para ofrecer vinos con una sensación en boca pura y profunda.
PRECIO 1JOUR1VIN
14
.90
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