Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017
«OFERTA DE 6»
Procedente de una zona al este de Limoux, con influencias mediterráneas, esta intensa cosecha se vinifica y se cría en barricas. Su intenso aroma se abre con agradables notas cítricas y florales, así como matices de brioche. En el paladar, el vino equilibra su potencia y su untuosidad con una agradable frescura. El final es largo y armonioso, ligeramente especiado. ¡Listo para beber!
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos dorados
Nariz
Con notas cítricas y florales.
Boca
Graso y amplio, equilibrado por una agradable frescura. Final largo y armonioso.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo con tapas marineras, ostras calientes, dorada al horno o bourride, bullabesa...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
La cooperativa Sieur d'Arques es el principal actor económico de Limoux, ya que comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección parcelaria, lleva veinte años comprometida con la calidad y sigue elaborando cuvées muy bien calibradas. La gama de blancos Toques-et-Clochers, elaborados a partir de chardonnay y procedentes de los cuatro terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo borgoñón, con batonnage, lo que da como resultado vinos generosos, seductores y perfectamente equilibrados. Una bonita gama de vinos espumosos de calidad completa a la perfección el conjunto de vinos de la bodega. Su regularidad cualitativa la convierte en una auténtica punta de lanza para la denominación.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La bodega cooperativa Sieur d'Arques es un actor imprescindible en el viñedo de Limoux, donde garantiza alrededor del 60 % de la producción. Fundada en 1946, cuenta hoy con unos 205 miembros y dispone de un vasto viñedo de 1800 hectáreas repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite realizar una rigurosa selección parcelaria en una gran variedad de terruños. Su subasta Toques et Clochers, instituida en 1990, ha dado a Limoux un nuevo impulso de notoriedad y ha atraído la atención sobre sus vinos tranquilos.