«Nariz muy refinada, agradable fruta madura, especias dulces, humo, toques de tiza y garriga, boca sabrosa, aromática, con taninos fundentes y mucha frescura. Equilibrado, enérgico y fácil de beber». (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2019) ¡Fuerza y finura!
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Potente y armonioso. Aromas de frutos negros, cerezas, ahumados, café, vainilla, pimienta y caja de puros.
Boca
Complejo, redondo y estructurado, con notas especiadas. Taninos finos y buen final.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con carnes rojas a la parrilla o en salsa, caza o quesos de sabor fuerte...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)
Denominación calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Acerca del vino:
Nariz muy refinada, agradable fruta madura, especias dulces, humo, toques de tiza y garriga, boca sabrosa, aromática, con taninos fundentes y mucha frescura. Equilibrado, enérgico y fácil de beber.
Sobre el bodega :
La cooperativa Sieur d'Arques es el principal actor económico de Limoux, ya que comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección parcelaria, lleva veinte años comprometida con la calidad y sigue elaborando cuvées muy bien calibradas. La gama de blancos Toques-et-Clochers, elaborados a partir de chardonnay y procedentes de los cuatro terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo borgoñón, con batonnage, lo que da como resultado vinos generosos, seductores y perfectamente equilibrados. Una bonita gama de vinos espumosos de calidad completa a la perfección el conjunto de vinos de la bodega. Su regularidad cualitativa la convierte en una auténtica punta de lanza para la denominación.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La bodega cooperativa Sieur d'Arques es un actor imprescindible en el viñedo de Limoux, donde garantiza alrededor del 60 % de la producción. Fundada en 1946, cuenta hoy con unos 205 miembros y dispone de un vasto viñedo de 1800 hectáreas repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite realizar una rigurosa selección parcelaria en una gran variedad de terruños. Su subasta Toques et Clochers, instituida en 1990, ha dado a Limoux un nuevo impulso de notoriedad y ha atraído la atención sobre sus vinos tranquilos.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y opinión de M. SEBASTIEN R. Publicado el 02/05/2024
Un poco fuerte en alcohol, pero entusiasta por su energía y el brillo de su fruta.
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Nota y opinión del Sr. RO S. Publicado el 08/08/2023.
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Nota y opinión de M. SYLVAIN G. Publicado el 06/03/2023
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Comentario y opinión de STEPHANE C. Publicado el 03/06/2020
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