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Toques et Clochers - Crémant de Limoux Brut 2018

Crémant de Limoux|Vino espumoso

5/5 (2 clientes)

Prix-Plaisir - Médaille d'Or

Bettane & Desseauve

Médaille Grand Or

Vinalies Internationales - Paris

Médaille d'or

Concours national des crémants

Médaille d'or + Coup de Coeur

Vinalies Nationales

burbujas finas

elegante

placer inmediato

«¡Burbujas de Limoux!»

Este crémant de Limoux, con su espuma delicada y cremosa, acompañará con clase toda una comida. Sus sutiles notas cítricas ligeramente tostadas y su ataque franco lo convierten en una cosecha armoniosa. ¡Burbujas de Limoux, todo un ejemplo de elegancia!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Toques et Clochers

Variedad

Brut

Cosecha

2018

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac, issu de parcelles de 4 terroirs

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, viñedos con más de 20 años de antigüedad

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional: solo se separan los «corazones» de las partidas para vinificarlos por separado; tras la fermentación alcohólica, estas partidas se catan y se seleccionan en función de su delicadeza, frescura y potencial de conservación en botella sobre lías, con el fin de lograr el mejor coupage.

Crianza

Más de 30 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Espuma delicada y cremosa, burbujas muy finas, color brillante de tono amarillo pálido y reflejos verdosos

Nariz

Delicado, con sutiles notas cítricas y tostadas, y un ligero toque a avellana

Sabor

Ataque franco y vivo, con una agradable untuosidad; conjunto armonioso y fresco; una cosecha elegante.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Guardia

2 años

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo o acompañando platos delicados de pescado, marisco y crustáceos...

Más información en Toques et Clochers

Más información en Crémant de Limoux

Bettane & Desseauve

Vino valorado (guía 2023) Prix-Plaisir - Medalla de Oro (Prix-Plaisir)

Bodega calificada (guía 2025) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La cooperativa Sieur d’Arques es el principal actor económico de Limoux, ya que comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección por parcelas, lleva veinte años comprometida con un enfoque cualitativo y sigue elaborando cuvées muy bien equilibradas. La gama de vinos blancos «Toques-et-Clocheurs», elaborados a partir de chardonnay y procedentes de los cuatro terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo de Borgoña, con removidos, lo que da como resultado vinos generosos, seductores y perfectamente equilibrados. Una atractiva gama de espumosos de calidad completa a la perfección el conjunto de vinos de la bodega. Su consistencia en la calidad la convierte en una auténtica punta de lanza de la denominación.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La bodega cooperativa Sieur d'Arques es un actor imprescindible en la región vinícola de Limoux, donde representa aproximadamente el 60 % de la producción. Fundada en 1946, cuenta hoy con unos 205 socios y dispone de un extenso viñedo de 1.800 ha repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite llevar a cabo una rigurosa selección por parcelas en una gran variedad de terruños. Su subasta «Toques et Clochers», creada en 1990, ha dado a Limoux un nuevo impulso en cuanto a notoriedad y ha atraído la atención hacia sus vinos tranquilos.