Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Minervois|Vino tinto

4/5 (11 clientes)

La Cuvée Estelum procede de las viñas viejas de la finca y ofrece en nariz una gran riqueza aromática, compleja y con un marcado carácter afrutado. En boca es fresco y firme, con taninos suaves y sabrosos: un vino con carácter marcado por el terruño, ideal para acompañar platos mediterráneos, por ejemplo...

¡Compra tus vinos Cantaussel al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 160 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine de Cantaussel

Variedad

Cuvée Estelum

Cosecha

2010

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Carignan, Grenache - (vieilles vignes)

Tierra

«el pequeño Causse», suelo arcilloso-calcáreo y areniscoso

Viticultura

en proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

seleccionadas a mano

Elaboración del vino

Exclusivamente por gravedad, por variedades, en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad y temperatura controlada a 28 °C, con despalillado total y una maceración tradicional prolongada (4 semanas) para las tres variedades.

Cría

36 meses en barrica

Grado alcohólico

14 %

Ojo

color elegante y brillante, con delicados matices granates

Nariz

buena riqueza aromática, complejo con un toque predominantemente afrutado

Paladar

fresco y tenso, con taninos suaves y sabrosos, un vino con carácter marcado por el terruño

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Se disfruta con platos de sabores mediterráneos y aves de carne tierna...

Más información en Domaine de Cantaussel

Más información en Minervois

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía 2015) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Valoración de los clientes

4/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 29/08/2018

En nariz, aromas de frutos negros seguidos de notas cárnicas y sabrosas. Ligero toque alcohólico. En boca, armonioso.