Château d'Oupia - Nobilis 2016

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Un tinto encantador que combina Syrah, Carignan y Garnacha, maceradas durante mucho tiempo en bodega (cincuenta días). La nariz, que tarda en abrirse, lleva primero la huella de la barrica con sus notas tostadas y ahumadas, para luego dejar que florezcan aromas de frutos negros, garriga y sotobosque. En boca impresiona por su amplitud y concentración, perfectamente equilibradas por unos taninos potentes pero notablemente extraídos. Largo final con notas de frutos negros y especias que dice mucho del potencial de este hermoso tinto. Para los fans de Stephan Eicher, añadamos que el cantante ha diseñado la etiqueta.

Sobre el bodega :

De la fortaleza medieval de los señores de Oupia solo quedan algunos muros, restos de la muralla y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a manos de su nieto André en 1970. Este último se encargó de renovar la finca y la bodega, y convirtió la propiedad en un referente de la denominación Minervois. Fallecido en 2007, dejó la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.