Mas Foulaquier - Les Calades 2012

El Calades 12 se expresa con mayor precisión, en una hermosa evocación de rocalla, realzada con notas de sabrosos frutos del bosque.

Situada al norte de la denominación Pic Saint-Loup, esta finca está formada por una gran parcela de ladera con orientación suroeste sobre pedregales calcáreos, plantada principalmente con garnacha y syrah. Se trata del terruño de Foulaquier propiamente dicho, al que se une, dentro de la explotación, el terruño más limoso de Les Tonillières, con orientación noreste. Esta aventura, iniciada en 1998, está dirigida por la pareja formada por Pierre Jequier, antiguo arquitecto, y Blandine Chauchat, exfuncionaria parlamentaria. Estos apasionados viticultores han reestructurado la finca, cuyos orígenes son muy antiguos, orientándola hacia la certificación en agricultura ecológica y, posteriormente, biodinámica. Tras algunos pequeños ajustes, presentan una gama renovada de vinos sanos, sabrosos y aromáticos, criados en su mayoría en un entorno reductor.