«El Calades 12 se expresa con mayor precisión, en una hermosa evocación de roca calienta con notas de sabrosos frutos rojos. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF). Las frutas negras confitadas se acompañan aquí de especias dulces, con gran intensidad y persistencia en boca, y un final delicadamente mentolado... ¡Todo un éxito!
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Ojo
color rojo carmín, intenso
Nariz
con notas de frutos negros confitados y especias dulces
Paladar
mucho sabor y persistencia, con un final mentolado
Servir
a 14-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con la cocina picante oriental o mediterránea...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2018) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
El Calades 12 se expresa con mayor precisión, en una hermosa evocación de rocalla cálida con notas de sabrosos frutos rojos.
Sobre el bodega :
Situada al norte de la denominación Pic Saint-Loup, esta finca está formada por una gran parcela de ladera con orientación suroeste sobre terrenos de pedregal calcáreo, plantada principalmente con garnacha y syrah. Se trata del terruño de Foulaquier propiamente dicho, al que se suma en la explotación el terruño más limoso de Les Tonillières, con orientación noreste. Esta aventura, iniciada en 1998, está dirigida por la pareja formada por Pierre Jequier, antiguo arquitecto, y Blandine Chauchat, exfuncionaria parlamentaria. Estos viticultores apasionados han reestructurado la finca, cuyos orígenes son muy antiguos, orientándola hacia la certificación en agricultura ecológica y, posteriormente, biodinámica. Tras algunos pequeños ajustes, presentan una gama renovada de vinos sanos, sabrosos y aromáticos, criados en su mayoría en ambiente reductor.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de JACK F. Publicado el 06/02/2018
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Comentario y valoración de M. PATRICK R. Publicado el 06/05/2016
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Comentario y valoración de Charles B. Publicado el 30/10/2015
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