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Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

94/100

Bettane & Desseauve

syrah
complejo
equilibrado
magnífico

"Un Pic Saint-Loup excepcional, con un asertivo sabor gourmet, ¡procedente de uno de los mejores terruños del Hortus!

Dit de l'Hortus es la expresión pura de la parcela Ombrée, la joya de la corona de la propiedad. Una cuvée con una expresión aromática intensa y refinada, llevada por una boca sedosa, una textura deliciosa y taninos finos que se estiran con elegancia... ¡Un puro placer! Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 3 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).

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Dominio

Domaine de l'Hortus

Variedad

Dit de l'Hortus L'Ombrée

Cosecha

2023

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

100% Syrah

Tierra

Parcelas en plena ladera, orientadas al norte, suelo pardo formado por pedregal y fragmentos de caliza del Cretácico.

Viticultura

Razonado, respetuoso con el medio ambiente

Vendimia

Manual, en la madurez óptima

Vinificación

Despalillado y estrujado, encubado de 25 a 30 días, fermentación a una temperatura inferior a 24°C.

Cría

12 meses en cubas de acero inoxidable y 12 meses en botella

Graduación alcohólica

14.5%

Estuche

Ojo

Magnífico color rojo brillante

Nariz

Complejo y afrutado, con aromas de fruta negra madura, garriga y especias.

Boca

Ataque fino, textura aterciopelada, taninos sedosos, final fresco y floral y magnífica persistencia aromática.

Servir

Decantar a 15-16°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2038

Producción

1200 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ensalada de calamares, caracoles al estilo de Languedoc, terrina de liebre, solo o con postres de chocolate...

Más información Domaine de l'Hortus

Más información Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Domaine calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Con un pie en el Pic Saint-Loup y otro en las denominaciones Coteaux du Languedoc e IGP, la familia Orliac posee 80 hectáreas de viñedos en la garriga, en el corazón del Hérault. Jean dirige el destino de la finca con gran inteligencia, a pesar de los duelos que han afectado a la familia. Con varias gamas de vino repartidas en esta amplia paleta de terruños (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la familia Orliac trabaja para producir vinos de gran finura, en particular los tintos finos y elegantes. El estilo de los vinos está evolucionando, con una cuvée cara, Le Dit de l'Hortus, que se mantiene en la tradición de la finca, mientras que las demás cuvées son cada vez más ligeras y fáciles de conseguir.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Entre el Pic Saint-Loup y la Causse de l'Hortus, en la Combe de Fambetou, esta finca de referencia se extiende sobre 85 hectáreas de terruños variados. A partir de 1978, Jean y Marie-Thérèse Orliac desbrozaron la garriga, restauraron las terrazas, construyeron una bodega y una casa, y luego instalaron a sus hijos a su lado.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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PRECIO PROPIEDAD

75

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