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Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

94/100

Bettane & Desseauve

syrah
complejo
equilibrado
magnífico

«¡Un Pic Saint-Loup excepcional, de sabor intenso, procedente de uno de los mejores terruños de Hortus!».

Dit de l'Hortus representa la expresión pura de la parcela de l'Ombrée, ¡una auténtica joya de la finca! Una cosecha con una expresión aromática intensa y refinada, con un paladar sedoso, una textura sabrosa y taninos finos que se prolongan con elegancia... ¡Un auténtico placer! Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 3 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).

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Ámbito

Domaine de l'Hortus

Variedad

Dit de l'Hortus L'Ombrée

Cosecha

2023

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

100% Syrah

Tierra

Parcelas en la zona media de la costa, con orientación norte, suelos marrones de pedregales de fragmentos calcáreos del Cretácico.

Viticultura

Razonada, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de madurez.

Vinificación

Despalillado y estrujado, maceración de 25 a 30 días, fermentación a una temperatura inferior a 24 °C.

Cría

12 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella.

Grado alcohólico

14.5%

Estuche

Sí.

Ojo

Magnífico vestido rojo brillante

Nariz

Complejo y afrutado, con aromas de frutos negros muy maduros, garriga y especias.

Boca

Ataque fino, textura aterciopelada, taninos sedosos, final fresco y floral, magnífica persistencia aromática.

Servir

En jarra a 15-16 °C.

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2038

Producción

1200 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se puede degustar con una ensalada de calamares, caracoles a la languedocienne, una terrina de liebre, solo o con postres de chocolate...

Más información en Domaine de l'Hortus

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Con un pie en el Pic Saint-Loup y otro en la denominación Coteaux du Languedoc y las IGP, la familia Orliac posee 80 hectáreas de viñedos en la garriga, en el corazón del Hérault. Jean supervisa con gran inteligencia el destino de la finca a pesar de las pérdidas que ha sufrido la familia. Con varias gamas de vinos repartidas por esta amplia paleta de terruños (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la familia Orliac trabaja para obtener vinos de gran precisión, especialmente los tintos, finos y elegantes. El estilo de los vinos evoluciona con una cuvée costosa, Le Dit de l'Hortus, que sigue la línea de la finca, mientras que las demás cuvées evolucionan hacia una mayor ligereza para ser accesibles rápidamente.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Entre el pico Saint-Loup y la meseta de Hortus, en la comba de Fambetou, esta finca de referencia se extiende sobre 85 hectáreas de terruños variados. A partir de 1978, Jean y Marie-Thérèse Orliac despejaron la garriga, rehabilitaron las terrazas, construyeron una bodega, edificaron una casa y luego instalaron a sus hijos a su lado.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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