Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Camille Izarn, a quien hoy apoya su marido Ulrich, elabora vinos todos ellos recomendables. La bodega está en buenas manos tras el fallecimiento accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de gama básica que parece de gama alta y merece la pena buscarlo. La cosecha «Les Schistes» presenta una gran capacidad de guarda, mientras que «Les Crès» se cultiva en suelos de guijarros redondeados del Villefranchiano. «Midi-Rouge», de la denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cosecha más ambiciosa de esta bodega, que practica la viticultura biodinámica desde 1998.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una finca de 20 ha gestionada desde 1998 (con agricultura ecológica y biodinámica) por Jean-François Izarn, partidario de vinificaciones suaves con levaduras autóctonas, respetuosas con el medio ambiente y el terruño. Este viticultor de gran valía, reconocido y apreciado por sus compañeros de profesión, «abandonó la escena» prematuramente en 2014. Su esposa, Cathy, tomó el relevo con gran acierto antes de ceder el testigo a Camille, su hija.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Esta añada ha resultado especialmente acertada este año, con una fruta intensa y un aroma floral tan elegante como su paso por boca, gracias a unos taninos finos y crujientes y a un elegante toque amargo en el final. Un magnífico Saint-Chinian elaborado sobre suelo calizo. Y con una excelente relación calidad-precio.

Sobre el bodega :

Camille está arraigada en las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de la finca desde su más tierna infancia. Aunque comenzó su carrera como periodista en París, el destino la llevó de vuelta al corazón del viñedo familiar en 2014, tras el fallecimiento de su padre, el carismático Jean-François Izarn. Desde entonces, la joven ha demostrado su valía y sigue plasmando en las diferentes cosechas la variedad geológica de su zona, al este de la denominación de origen. Con la ayuda de Ulrich, su pareja, apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille impulsa nuevos proyectos, como la construcción de la enoteca o las plantaciones para una nueva cosecha que verá la luz en 2024.