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Domaine La Madura - Classic 2011

Saint-Chinian|Vino tinto

3.6/5 (9 clientes)

14/20

RVF

«El tinto Classic 2011 presenta aromas ligeramente a mermelada, pero con buen cuerpo y taninos claramente definidos.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF); Una gran personalidad, muy mediterránea, realzada por un ataque suave y muy fresco, que persiste durante mucho tiempo en boca. ¡Un Saint-Chinian que no hay que perderse!

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Campo

Domaine La Madura

Variedad

Classic

Cosecha

2011

Denominación

Saint-Chinian

Región

Languedoc

Cepas

40% Grenache, 34% Carignan, 15% Syrah, 13% Mourvèdre

Tierra

arcillo-calcáreas (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Garnacha), areniscas (Syrah, Mourvèdre) y pizarras (Garnacha, Syrah)

Viticultura

agricultura sostenible

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

tradicionales, con una crianza en barrica de entre 4 y 6 semanas

Cría

en depósitos de hormigón y barricas (para la syrah y la mourvèdre) sobre lías

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

vestido rojo intenso

Nariz

muy característico, combina aromas de diversas especias, garriga, cacao y frutos negros fundidos en notas tostadas

Paladar

suave, fresca y crujiente, con un final suave y aterciopelado

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Su redondez y frescura hacen que este vino maride bien con muchos platos. Las carnes a la parrilla (especialmente el cordero) y los platos mediterráneos son una combinación ideal...

Más información en Domaine La Madura

Más información en Saint-Chinian

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

El tinto Classic 2011 presenta aromas ligeramente a mermelada, pero tiene buen cuerpo y taninos claramente definidos.

Sobre el bodega :

Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en el Languedoc. El viñedo se cuida con rigor y permite, durante las vinificaciones que ahora se llevan a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, la extracción de aromas largos y delicados. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada

Valoración de los clientes

3.6/5

en 9 opiniones