Este Saint-Chinian blanco presenta un perfil de finura y complejidad aromática. La nariz es muy floral, con notas tostadas en su juventud, acompañadas de mucha frescura. Un blanco redondo, con buen volumen en boca y un fino final mineral y salino. Una cuvée encantadora para disfrutar con toda la familia.
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Ojo
Atractivo color amarillo con reflejos verdosos
Nariz
Potente y complejo, con agradables notas florales y de garriga
Boca
Bien equilibrado, con mucha frescura y mineralidad, finura y complejidad aromática, buena longitud.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con vieiras, pescado a la plancha con hinojo o sepiones a la plancha...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle y Mathieu Champart crearon su finca de la nada en 1976, y han hecho de ella su firma, porque año tras año, todo es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos sólo es igualada por la longitud y complejidad de sus acabados. Ahora, la propiedad ha cambiado de manos y se ha hecho cargo de ella Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez. Estamos a la espera de los vinos producidos por el nuevo equipo, y esperamos que continúen una increíble serie de grandes éxitos en una denominación que curiosamente adolece de falta de notoriedad.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una granja en la ladera, un terruño muy pedregoso y arcillo-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan 13 hectáreas de viñedos en este entorno de postal (80% de los cuales son ecológicos), con una sensibilidad ecológica anterior al proceso de conversión oficial iniciado en 2019. Elaboran vino aquí desde 1988, año en que abandonaron la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los admiradores del matrimonio Champart, ambos recientemente jubilados, pueden estar seguros de que la propiedad sigue en plena forma, siguiendo la tradición de sus fundadores. Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas finas cosechas, atornilladas sobre un lecho de arcilla y piedra caliza. La finca de 16 hectáreas, situada en los pliegues de piedra caliza que dominan la ciudad de Saint-Chinian, comenzó su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos son tanto de placer inmediato como de buen envejecimiento.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Sobre el vino :
Nariz floral y herbácea con ralladura de cítricos, hierbas a la parrilla, especias secas y flores blancas. De cuerpo medio, con un suculento cuerpo de almendras, flores y fruta de hueso. Bien equilibrado con un final vivo. Beber ahora.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. PENG W. Publicado el 06/07/2024
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Nota y consejos de M. LAURENT D. Publicado el 01/12/2023
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