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Mas Champart - Saint-Chinian Causse du Bousquet 2018
Mas Champart - Saint-Chinian Causse du Bousquet 2018

Mas Champart - Saint-Chinian Causse du Bousquet 2018

Saint-Chinian|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

RVF

complejo
frescura
intensidad
denso

«¡Un vino para sibaritas!»

«Con más cuerpo, el Causses du Bousquet ofrece una expresión especiada de Syrah, con un paso por boca fresco y esbelto. La presencia de taninos está bien equilibrada y en el retrogusto destacan notas de moka, cedro y cuero.» (Guía RVF 2024). ¡Esta refinada y elegante cosecha no deja de cautivarnos!

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Ámbito

Mas Champart

Variedad

Causse du Bousquet

Cosecha

2018

Denominación

Saint-Chinian

Región

Languedoc

Cepas

70% Syrah, 13% Grenache, 12% Carignan/Cinsault, 5% Mourvèdre

Tierra

Mesetas calcáreas muy pedregosas, viñedos en terrazas sobre laderas arcillo-calcáreas para la variedad Mourvèdre

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación con levaduras autóctonas, maceración de 4 a 5 semanas

Crianza

30 % en depósito, 70 % en barricas: Syrah criada en barricas con un poco de Garnacha —barricas que han contenido entre uno y cinco vinos—

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Bonito vestido de color rubí

Nariz

Aroma a especias, flores y frutas

Sabor

Concentrado pero sin resultar pesado, profundo y fresco, con una bonita estructura tánica que ofrece un buen potencial de guarda y un agradable final con un delicado toque a pimienta.

Servir

A 16°C

Abrir

Media hora antes y en una jarra

Beber antes

2027+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, caza y aves de corral asadas...

Más información en Mas Champart

Más información en Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Isabelle y Mathieu Champart crearon su bodega desde cero en 1976 y la convirtieron en un referente, ya que, año tras año, todo lo que allí se elabora es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos poco conocidos solo tenía parangón con la persistencia y la complejidad de sus finales. La bodega ha cambiado de manos: Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez, se ha hecho cargo de ella. Esperamos con interés los vinos elaborados por el nuevo equipo y confiamos en que continúen con una increíble racha de grandes éxitos en una denominación de origen que, curiosamente, adolece de falta de notoriedad.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una casa de campo en la ladera, un terruño muy pedregoso, arcilloso-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan en este entorno de postal 13 hectáreas de viñedos (de las cuales el 80 % son de cultivo ecológico), con una sensibilidad ecológica muy anterior a la conversión oficial iniciada en 2019, y elaboran sus vinos desde 1988, año en que abandonaron la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Con más cuerpo, el Causses du Bousquet ofrece un Syrah con un carácter especiado, fresco y elegante en boca. Los taninos están bien equilibrados y en el retrogusto destacan notas de moka, cedro y cuero.

Sobre el bodega :

Que los seguidores de la pareja Champart, ambos recién jubilados, se tranquilicen: ¡la finca sigue en plena forma, siguiendo los pasos de sus creadores! Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas magníficas cosechas, arraigadas en un suelo arcillo-calcáreo. La finca, de 16 hectáreas, situada en los pliegues calcáreos que dominan la ciudad de Saint-Chinian, inició su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos están pensados tanto para el disfrute inmediato como para una larga conservación.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Acerca del vino:

Las notas de hierbas tostadas acompañan a las cerezas oscuras y al ahumado. Jugoso y elegante en boca, con taninos de grano fino que redondean las notas de hierbas secas y cerezas rojas. Bonita textura y suavidad en boca, con un toque especiado en el retrogusto.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 19/12/2023

Un Saint-Chinian imprescindible con una excelente relación calidad-precio. En boca, esta cosecha aúna potencia, densidad, profundidad, complejidad y concentración de grosellas negras machacadas, cerezas frescas y crujientes y ciruelas silvestres, con notas de especias terrosas y tostadas, enmarcadas por taninos estructurados, pulidos y satinados que conservan una agradable frescura. El final es de gran finura, matizado con delicados toques de moka y tabaco, y realzado por un atrevido toque de acidez mineral. Buena longevidad. Este vino con carácter se maridó con filetes de avestruz a la salsa de pimienta verde, acompañados de un gratinado dauphinois. También combina bien con caza menor. Puntuación = 4.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de REMY P. Publicado el 5 de noviembre de 2024

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