Este rosado de Saint-Chinian destaca por su ligereza y frescura, de lo más agradable, con un carácter afrutado y especiado. Es un vino fresco y muy sociable, con un toque burbujeante que lo convierte en un aperitivo muy apetecible, aunque también marida muy bien con la comida. ¡Imprescindible!
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Ojo
vestido rosa pálido
Nariz
una agradable ligereza y frescura, con un carácter afrutado y especiado
Sabor
un vino fresco, delicado y claro
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
Son caractère perlant le rend très friand en apéritif mais son association est aussi très aisée à table : légumes grillés, salades estivales, terrines, soupes de poisson, anchois et anchoïade, tapenade, caviar d'aubergine au cumin, grillade…<br/>
Bettane & Desseauve
Finca valorada (guía 2024) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle y Mathieu Champart crearon su finca desde cero en 1976 y la convirtieron en un referente, ya que, año tras año, todo lo que allí se produce es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos poco conocidos solo tenía como igual la persistencia y la complejidad de sus finales. La finca ha cambiado de manos: Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez, se ha hecho cargo de ella. Esperamos con interés los vinos elaborados por el nuevo equipo y confiamos en que continúen con una increíble racha de grandes éxitos en una denominación de origen que, curiosamente, adolece de falta de notoriedad.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una masía en la ladera, un terruño muy pedregoso, arcilloso-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan en este entorno de postal 13 hectáreas de viñedos (de las cuales el 80 % son de cultivo ecológico), con una sensibilidad ecológica muy anterior a la conversión oficial iniciada en 2019, y elaboran sus vinos desde 1988, año en que se separaron de la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Que los seguidores de la pareja Champart, ambos recién jubilados, se tranquilicen: ¡la finca sigue en plena forma, siguiendo los pasos de sus creadores! Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas magníficas cosechas, arraigadas en un suelo arcillo-calcáreo. La finca, de 16 hectáreas, situada en los pliegues calcáreos que dominan la ciudad de Saint-Chinian, inició su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos están pensados tanto para el disfrute inmediato como para una larga conservación.