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Château Capion - Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène tinto 2017

Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017

94-97/100

Robert Parker

92-94/100

Jeb Dunnuck

afrutado
poderoso
bio&bon
gran vino

«Una auténtica maravilla que revela la esencia del terruño»

La cosecha de excelencia de Château Capion: descubre «Le Songe d’Eocène». En él se combinan potencia y aromas, formando un dúo magnífico. En boca, las notas de frutos negros, especias y moka perduran con taninos integrados y sedosos. ¡Una experiencia única y excepcional! Posibilidad de envío en caja de madera individual (según el país y la forma de envío seleccionada).

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Sitio web calificado
21 164 opiniones
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Campo

Château Capion

Variedad

Le Songe d'Éocène

Cosecha

2017

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

70% Syrah, 25% Grenache, 5% Mourvèdre

Tierra

Rocas calizas compactas y grava en el subsuelo

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Las variedades de uva se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura; se realiza una maceración prefermentativa en frío, una inoculación mixta de levaduras y una fermentación de entre 12 y 28 días con control de temperatura.

Cría

8 meses en barricas de roble de 228 y 300 litros y en ánforas

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Estuche

Ojo

Color oscuro, con reflejos violáceos

Nariz

Expresivo y potente

Paladar

Elegante, con notas especiadas y taninos integrados y sedosos

Servir

Entre 14° et 16 °C

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con un magret de pato acompañado de puré de guisantes, verduras asadas, caza, carnes rojas, quesos selectos...

Más información en Château Capion

Más información en Terrasses du Larzac

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado con 94-97/100 (Vino extraordinario)

Acerca del vino:

El Terrasses du Larzac Le Songe d'Eocène 2017 (degustado como muestra de ensamblaje a partir de varias barricas), una futura estrella en ciernes, es ligeramente menos aromático que el embotellado habitual, pero resulta más concentrado. Con cuerpo, cremoso y opulento, combina arándanos, regaliz y vainilla en un torbellino de sabores impresionante, con un final largo e intenso.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2021) 92-94/100

Acerca del vino:

Selección de parcelas y cuvée de viñas viejas, el Le Songe d'Éocène 2017 revela un color más intenso, así como una fabulosa nariz con aromas de aceituna, pimienta y frutos negros silvestres. Con cuerpo, magníficamente concentrado, dotado de una buena acidez y una textura suave y homogénea, se trata de un hermoso y singular syrah (hay un poco de garnacha y monastrell en el coupage) de esta bodega que se podrá disfrutar durante más de una década.

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