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Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino tinto|Bio

3.4/5 (5 clientes)

93/100

RVF

(Notas cosecha 2017)

picante

suave

elegante

frutas negras

Este precioso Terrasses du Larzac despliega en nariz una hermosa combinación de frutos negros, especias dulces, tostados y eucalipto. Potencia, elegancia y finura en boca gracias a una crianza controlada, que realza una hermosa profundidad y taninos suaves. Un tinto que maridará a la perfección con platos guisados, pero también con chocolate. ¡Delicioso joven y prometedor durante 10 años!

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Sitio web calificado

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Dominio

Château de Jonquières

Variedad

La Baronnie

Cosecha

2018

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Tierra

Suelos pedregosos arcilloso-calcáreos. Clima fresco beneficiado por los vientos del Caussedu Larzac. Edad media de las viñas: 35 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual, selección de las uvas en la viña

Vinificación

Tradicional con levaduras autóctonas y separada para cada variedad de uva, largas maceraciones, control de las temperaturas de fermentación. Sin aditivos, salvo SO2.

Cría

18 meses en demi-muids

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Ojo

Vestido de un hermoso color rojo carmín.

Nariz

Notas de frutos negros, especias dulces, tostados y eucalipto, regaliz.

Boca

Profundidad y flexibilidad en los taninos, notas picantes y ahumadas, agradable acidez penetrante.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2028

Maridaje

Para degustar con un entrecot, cordero asado durante 7 horas, costillas de cordero, tajín con ciruelas pasas, chocolate en todas sus formas.

Más información Château de Jonquières

Más información Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2021) 93/100 (Cosecha 2017)

Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Propiedad vinícola familiar desde el siglo XII, el Château de Jonquières cuenta con un largo linaje de 32 generaciones de viticultores, algo poco habitual en la región. Los vinos de esta finca, de impronta clásica, son siempre fácilmente digeribles y armoniosos, un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la finca, no pretende cuestionar sino perfeccionar. Su dinamismo y su clara visión parecen allanar el camino de la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de digerir, son una mezcla de Chenin y Garnacha Blanc. Los tintos envejecen bien, en particular La Baronnie, que madura entre dos y ocho años en botella. Lansade, menos consistente y preciso, seduce sin embargo.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 5 opiniones