Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020
94/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Terre de Vins
Best in show red
Top 100 UK 2024
«El gran alma de la finca, en perfecta armonía»
«Me encantó el 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, una mezcla de 40 % de garnacha y syrah, y el resto compuesto por cinsault y mourvèdre. Su color púrpura intenso va acompañado de un magnífico aroma a bayas oscuras y cassis, con notas de flores primaverales, tierra húmeda y una formidable sensación mineral. De cuerpo medio y perfectamente equilibrado, presenta taninos finos, una acidez bien integrada y un estilo puro, escalonado e increíblemente impresionante. Elaborado por Audrey Bonnet-Koenig (de La Peira), este Terrasses du Larzac de primera categoría podrá degustarse durante la próxima década» (Jeb Dunnuck 2023).
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Ojo
Vestido de un hermoso color rojo intenso.
Nariz
Aromas especiados y de frutos negros, con un delicado toque amaderado.
Boca
Magnífico aroma, armonía perfecta, potencia y elegancia, mucha frescura.
Servir
A 17 °C-18 °C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una costilla de ternera marinada, un chili sin carne, cerdo al curry, cordero Tikka Massala...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Mas Conscience ha cambiado de manos y ahora está dirigido por Audrey Bonnet-Koenig, que se encargaba de la parte técnica en el château de Sérame y dirigió La Peira tras pasar por Dubourdieu. La ayuda el famoso enólogo Claude Gros. Deseamos a este nuevo equipo que continúe con la renovación cualitativa de esta hermosa propiedad que iniciaron Nathalie y Éric Ajorque.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Acerca del vino:
En nariz, la violeta se mezcla con frutas cocidas, coulis de moras, arándanos y un toque de higo. En boca es denso, concentrado y con cuerpo, pero tiene mucha frescura, una acidez radical y un crujiente distintivo, lo que lo hace sorprendentemente delicioso. Final especiado de arándanos y vainilla.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
Creada por Éric y Nathalie Ajorque, esta finca de 15 hectáreas dedicada a la agricultura ecológica, situada a los pies del macizo de la Séranne, fue adquirida en 2000 por Roman Kocholl, quien cumplió su sueño tras una larga carrera en el sector digital en Hamburgo. Al frente de la misma se encuentra Audrey Bonnet, ingeniera agrónoma y antigua directora de la bodega de La Peira, con el apoyo de Claude Gros, un reconocido enólogo asesor.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Un tinto de cuerpo medio a fuerte con aromas de cereza negra, humo y especias de panadería. Taninos firmes, carácter contundente y picante en boca y final sabroso. Para beber o guardar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Acerca del vino:
Me encantó el 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, una mezcla de 40 % garnacha y syrah, y el resto cinsault y mourvèdre. Su color púrpura intenso va acompañado de un magnífico aroma a bayas oscuras y cassis, con notas de flores primaverales, tierra húmeda y una formidable sensación mineral. De cuerpo medio y perfectamente equilibrado, presenta taninos finos, una acidez bien integrada y un estilo puro, escalonado e increíblemente impresionante. Elaborado por Audrey Bonnet-Koenig (de La Peira), este Terrasses du Larzac de primera categoría podrá degustarse durante la próxima década.
Terre de Vins
Vino galardonado con la Medalla de Oro
Top 100 UK 2024
Vino calificado como «Best in show red» (Mejor tinto de la exposición).