Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020
94/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Terre de Vins
Best in show red
Top 100 UK 2024
«El alma de la finca, en perfecta armonía»
«Me encantó el Terrasses Du Larzac La Conscience 2020, un coupage compuesto por un 40 % de garnacha y syrah, y el resto de cinsault y mourvèdre. Su color púrpura intenso va seguido de una magnífica nariz de bayas más oscuras y grosella negra, respaldada por flores primaverales, tierra húmeda y una formidable sensación de mineralidad. De cuerpo medio y perfectamente equilibrado, presenta taninos finos, una acidez bien integrada y un estilo puro, con matices y increíblemente impresionante. Elaborado por Audrey Bonnet-Koenig (de La Peira), este Terrasses du Larzac de primera categoría podrá degustarse durante la próxima década.» (Jeb Dunnuck 2023).
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Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Aroma a especias y frutos negros, con un sutil toque amaderado
Paladar
Aromas magníficos, armonía perfecta, potencia y elegancia, gran frescura
Servir
A 17-18 °C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una costilla de ternera marinada, un chili sin carne, un curry de cerdo, un cordero tikka masala...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mas Conscience ha cambiado de manos y ahora está dirigida por Audrey Bonnet-Koenig, quien se encargaba de la parte técnica en el Château de Sérame y dirigió La Peira tras su paso por Dubourdieu. Cuenta con la colaboración del famoso enólogo Claude Gros. Deseemos a este nuevo equipo que continúe con la mejora cualitativa de esta hermosa finca que iniciaron Nathalie y Éric Ajorque.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Acerca del vino:
En nariz, la violeta se mezcla con frutas cocidas, coulis de moras, arándanos rojos y un toque de higo. En boca es denso, concentrado y con cuerpo, pero presenta mucha frescura, una acidez marcada y un crujido distintivo, lo que lo hace sorprendentemente suculento. Final especiado con arándanos y vainilla.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Creada por Éric y Nathalie Ajorque, esta finca de 15 hectáreas cultivada de forma ecológica, situada a los pies del macizo de la Séranne, fue adquirida en el año 2000 por Roman Kocholl, quien hizo realidad su sueño tras una larga carrera en el sector digital en Hamburgo. Al frente de la bodega se encuentra Audrey Bonnet, ingeniera agrónoma y antigua directora de la bodega de La Peira, con el apoyo de Claude Gros, un reconocido enólogo asesor.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Un tinto de cuerpo medio a pleno con aromas de cereza negra, ahumado y especias de panadería. Taninos firmes, carácter contundente y picante en boca y un final sabroso. Para beber ahora o para guardar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Acerca del vino:
Me encantó el Terrasses Du Larzac La Conscience 2020, un coupage compuesto por un 40 % de garnacha y syrah, y el resto de cinsault y mourvèdre. Su color púrpura intenso va seguido de una magnífica nariz de frutos negros y grosella negra, con notas de flores primaverales, tierra húmeda y una formidable sensación de mineralidad. De cuerpo medio y perfectamente equilibrado, presenta taninos finos, una acidez bien integrada y un estilo puro, con matices y increíblemente impresionante. Elaborado por Audrey Bonnet-Koenig (de La Peira), este Terrasses du Larzac de primera categoría podrá disfrutarse durante la próxima década.
Terre de Vins
Vino galardonado con la Medalla de Oro
Top 100 UK 2024
Vino galardonado como «Best in Show» en la categoría de tintos
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