Château de Fesles - Bonnezeaux 2005
«Fesles es a Bonnezeaux lo que Yquem es al Sauternes », según la RVF. El Château de Fesles, famoso en todo el mundo por la excepcional calidad de sus vinos, cultiva sus viñedos en el mejor terruño de Bonnezeaux. Robert Parker escribe: «¡Esta finca constituye por sí sola una categoría!». He aquí su último y excepcional éxito, en una añada para el recuerdo. Un vino de gran pureza, con deliciosos aromas de albaricoque y membrillo, maravillosamente largo en boca, que se puede degustar ya, ¡o dentro de... 50 años! (Botella de 50 cl)
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Ojo
color brillante, amarillo con ligeros reflejos verdes
Nariz
Los aromas se funden en una armoniosa complejidad de frutas frescas (albaricoque, melocotón y membrillo) y especias (vainilla, canela y nuez moscada), rodeadas de sutiles notas amaderadas.
Sabor
Cremosa y delicada, con un agradable toque aterciopelado, es el reflejo de esta excepcional añada.
Servir
en jarra a 10°
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2015
Beber antes
2050 !
Guardia
<br/>
Maridajes de comida y vino
Un aperitivo magnífico, con o sin foie gras. Maridajes sorprendentes con aves o carnes blancas en salsa cremosa, o incluso mejor con pescados (mielga, San Pedro…) en salsas reducidas de vino y nata. También puede servirse de forma clásica con tartas calientes de peras. Maridajes maravillosos con el Roquefort y los quesos de pasta azul.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía de 2015) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
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