Château de Fesles - Bonnezeaux 2005
Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20, Wine Enthusiast 93, Gault Millau 16/20
«Fesles es a Bonnezeaux lo que Yquem es al Sauternes », según la RVF. El Château de Fesles, famoso en todo el mundo por la excepcional calidad de sus vinos, cultiva sus viñedos en el mejor terruño de Bonnezeaux. Robert Parker escribe: «¡Esta finca constituye por sí sola una categoría!». He aquí su último y excepcional éxito, en una añada de antología. Un vino de gran pureza, con deliciosos aromas de albaricoque y membrillo, maravillosamente largo en boca, que se puede degustar desde ahora mismo, ¡o dentro de... 50 años! (Botella de 50 cl)
¡Compra tus vinos Fesles al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
color brillante, amarillo con ligeros reflejos verdes
Nariz
los aromas se funden en una armoniosa complejidad de frutas frescas (albaricoque, melocotón y membrillo) y especias (vainilla, canela y nuez moscada), rodeadas de sutiles notas amaderadas
Paladar
Cremosa y delicada, con un agradable toque aterciopelado, es el reflejo de esta excepcional añada
Servir
en jarra a 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2015
Beber antes
2050 !
Guardia
<br/>
Maridajes de vinos y platos
Un aperitivo magnífico, con o sin foie gras. Maridajes sorprendentes con aves o carnes blancas en salsa cremosa, o incluso mejor con pescados (rape, San Pedro…) en salsas reducidas de vino y nata. También puede servirse de forma clásica para acompañar tartas calientes de pera. Maridaje maravilloso con el Roquefort y los quesos de pasta azul.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2015) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Situado cerca del pueblo de Bonnezeaux, famoso por sus excelentes vinos dulces, este château ofrece unas vistas impresionantes del valle del Layon. Hace mil años ya se elaboraban grandes vinos en estas laderas, y hoy su nuevo propietario desea continuar con esta tradición de excelencia y dedicarse a la elaboración de grandes vinos blancos del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Situado en un microclima excepcionalmente propicio para el desarrollo de la podredumbre noble, Fesles es para Bonnezeaux lo que Yquem es para Sautet: la memoria del terruño y el guardián de un estilo de Chenin amplio y de gran clase. Hoy en día, el equipo de Bernard Germain, siguiendo los pasos del pastelero Gaston Lenôtre, mantiene la tradición al tiempo que hace avanzar la gama de blancos secos, la nueva apuesta de Fesles.
Descubre otros vinos de la bodega
