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Château de Fesles - Bonnezeaux 2010

Bonnezeaux|Vino blanco

4.5/5 (6 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Gault & Millau

«Aromas de pan de especias y piña fresca, con una tensión equilibrada en el paladar y un final con notas de albaricoque seco. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2015). Un Bonnezeaux muy expresivo, señal de una gran concentración. Fruta confitada, pera, piña, un toque amaderado y especiado, sutilmente mentolado... ¡No le falta nada para garantizar el placer!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château de Fesles

Cosecha

2010

Denominación

Bonnezeaux

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

arcilloso-esquistoso con ftanitas, laderas orientadas al sureste/suroeste

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional, en barrica de roble de 400 litros

Grado alcohólico

13%

Ojo

color amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

Muy expresivo, lo que denota una gran concentración. Fruta confitada, pera, piña. Toques amaderados y especiados. Notas tostadas y mentoladas.

Sabor

El ataque es suave, con una longitud en boca magnífica y aromas de frutas exóticas

Servir

en jarra a 12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2040

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con quesos de pasta azul (Roquefort), un pastel de chocolate amargo...

Más información en Château de Fesles

Más información en Bonnezeaux

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2015) 17,5/20 (Vino de referencia)

Bodega calificada (guía de 2015) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Aromas a pan de especias y piña fresca, con un toque de intensidad en el paladar y un final con notas de albaricoque seco.

Sobre el bodega :

Situado cerca del pueblo de Bonnezeaux, famoso por sus excelentes vinos dulces, este château ofrece unas vistas impresionantes del valle del Layon. Hace mil años ya se elaboraban grandes vinos en estas laderas, y hoy su nuevo propietario desea continuar con esta historia de excelencia y dedicarse a la elaboración de grandes vinos blancos del Loira.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valorado con 16,5/20 (Muy bueno)

Acerca del vino:

Nos encanta la sutil mezcla de cítricos y notas balsámicas que bailan en un vaivén incesante sobre nuestras papilas gustativas. También nos gusta su textura cremosa y cristalina, que parece desvanecerse en el retrogusto, dejando que el cosquilleo de los cítricos se apague poco a poco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Situado en un microclima excepcionalmente propicio para el desarrollo de la podredumbre noble, Fesles es para Bonnezeaux lo que Yquem es para Sautemais: la memoria del cru y el guardián de un estilo de chenin amplio y de lo más refinado. Hoy en día, el equipo de Bernard Germain, siguiendo los pasos del pastelero Gaston Lenôtre, mantiene la tradición al tiempo que hace avanzar la gama de blancos secos, la nueva apuesta de Fesles.

Valoración de los clientes

4.5/5

en 6 opiniones